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茶艺文化

  • 为什么南方人说喝茶是“吃茶”?2017-05-26
    南方的茶,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶&rd......
  • 以茶之名 说不完的“源来”茶陵2017-05-23
    世界上最高贵的饮料发源于此,刻进人们的骨和血,成为了它的名字;中国的红色政权发源于此,毛泽东在这里亲手缔造了中国第一个县级红色政权;中国八大菜系之一湘菜发源于此,宫保鸡丁、......
  • 潮汕老茶脚们,这些“吃茶”暗语你懂吗?2017-05-13
      潮汕人不把茶叶叫作"茶叶"而是"茶米",因为茶已经和米一样,成为每天的生活必需品,所以潮汕盛产"老茶脚",就是从小喝茶长大的潮汕人。  作为一枚正宗的老茶脚,总有一些关于"......
  • 2017杭州市西湖龙井茶技艺大赛2017-04-02
    被尊为“名茶之冠”西湖龙井,是杭州城市的一张“金名片”,承载着“杭为茶都”的重任。3月28日,2017杭州市西湖龙井茶技艺大赛在西湖风景名胜区......
  • 风吹茶田绿自荡 西湖茶农采茶忙2017-03-22
    3月21日,茶农们在杭州西湖区茶园内采摘2017年首批西湖龙井。由于气温原因,能采摘的龙井茶还比较少。进入3月下旬后,杭州西湖龙井茶一级保护区里的茶农们陆续开始采摘2017年首批......
  • 凤凰单丛茶的古法魅力2017-03-22
    “凤凰单丛茶吸引人之处,就是它个性鲜明、千姿百媚、香韵独特,喝茶的人常惊奇自然造化的不凡。这要归功于凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制传统技艺。&......
  • 我的西湖龙井情结2017-03-03
    西湖,从来就是一个不缺少传说的浪漫之地,她那“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”的美与情,赋予了这片土地所孕育出来的生物别样的灵性。其中不能不说的,便是西湖西湖龙井。 西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯......
  • 西湖龙井做国礼的故事2017-03-03
    西湖龙井不仅是我国的十大名茶之一,也是享誉世界的名品。早在70年代初,就因为其卓越的品质被当作国礼馈赠。 1971年7月9日,基辛格访华,周恩来与他在北京钓鱼台国宾馆举行首次会谈。基辛格对翠芽漂荡、香气升腾的极......
  • 龙井的英文翻译浅谈2017-03-03
    中国是世界上最早发现和饮用茶叶的国家,由于“茶”起源于中国,“茶”这一词语在最初翻译入英语语言中时肯定也是文化空缺词,“tea”这一英语单词就是根据广东、福建一些地区&ldquo......
  • 铁观音名字由来的传说2017-03-03
    铁观音既是茶树品种名,也是成品茶的商品名,具有香高味醇的特点,是乌龙茶类中的佼佼者,有很高的保健功效。铁观音原产于福建省安溪县西坪镇,自发现、栽植、培育,创制至今已有近三百年的历史。关于铁观音名字的由来有......
  • 普洱茶的发展史2017-03-03
    云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。 普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时......
  • 普洱茶的专用术语解释2017-03-03
    普洱茶历史悠久,又有越存越香的特点,决定了普洱茶有很多其他茶没有的专业术语。很多茶友听了不懂,这里茶叶知识学习网普及一下: 内飞:压在茶饼正面内的一张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。 内票:包在绵纸......
  • 祁红的金牌所有权争论2017-03-03
    1915年,落后的中国,封建刚刚灭亡,江西浮梁的江智普送祁门红茶参展巴拿马世博会,一举夺得金质奖章,从此祁门红茶闻名世界,位居世界三大高香红茶之首。邓爷爷也曾说过“你们祁红世界有名”。   但巴拿马......
  • 祁红的辉煌历史2017-03-03
    祁门红茶有着的辉煌历史,是红茶中的极品。向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。一百多年来一直保持着优异的品质,蜚声中外,畅销海外五十多个国家与地区。 1915年获巴拿马万国博览会金质奖章 1......
  • 普洱茶的传播与茶马古道2017-03-03
    当代,普洱茶以其卓越的保健功效 已经传遍世界。在早期,思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地,普洱与思茅成为加工和集散中心,明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道,将普洱茶行销至西藏、越南、缅甸、泰国等......
  • 碧螺春茶名的由来2017-03-03
    碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自......
  • 康熙与碧螺春的故事2017-03-03
    康熙与碧螺春有很深的渊源,相传碧螺春之名有康熙所起。
    凡是品饮过碧螺春的人,都会十分赞赏它的嫩绿隐翠,叶底柔匀,清香幽雅,鲜爽生津的绝妙韵味。但鲜为人知的是其名之来历,还有两个逸闻趣事。
    据说洞庭东山有座......
  • 古代结婚的茶礼2017-03-03
      茶的精髓不仅在茶叶的保健功效上体现,更在我国的茶文化中表现出来。结婚的茶礼就是其中之一。
    结婚的礼物在我国有很悠久的历史,清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说:“今婚礼行聘,以茶叶为币,清汉之俗皆然......
  • 金骏眉的名称的意义2017-03-03
    金骏眉是我国高端顶级红茶的代表。短短数年,金骏眉从无到有,从问世的每斤3000多元的价格到上万元甚至数万元。为什么要叫金骏眉呢?细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义: 一、金 金者,贵重之物也,代表等级。金......
  • 金骏眉的诞生过程2017-03-03
    金骏眉首创于2005年武夷山,金骏眉红茶的诞生是在一个偶然的机会下集体智慧的结晶。金骏眉的诞生由来也算经历了三起三落,历时长达3年时间。 2004年春天,江元勋先生在朋友的建议下用桐木关的茶芽制作绿茶,并购置了......
  • 名茶金骏眉的文化特点2017-03-03
    金骏眉红茶诞生于2005年,是在正山小种红茶传统工艺基础上,采用创新工艺研发的高端红茶。所以金骏眉的茶文化特点是新、精、高。 从金骏眉的研发到今天不过十年的时间,金骏眉的文化底蕴还没有真正完善,这位红茶......
  • 大红袍的大事记录2017-03-03
    武夷大红袍是我国名茶中的精品,有很多的荣誉。茶叶知识学习网为茶友收集了武夷大红袍的大事记录:
    2001年,"武夷山大红袍"获国家工商行政管理局注册证明商标; 2002年,武夷茶获得原产地域(国家地理标志)产品保护; 200......
  • 欧阳修在品茶诗茶兴茶中的贡献2017-03-03
    欧阳修(1007-1072),字永叔,号醉翁,是北宋古文运动领袖,在散文、诗、词、文学理论等方面有很高成就,同时在品茶诗茶兴茶中也做出了重要贡献。 宋代是一个重内轻外、重文轻武的年代,也被称为古往今来读书人最好过的时代......
  • 白居易茶诗把茶文化传入百姓家2017-03-03
    当人们对茶的认知与理解习以为常时,我们不能忘记那些曾经把茶文化传入寻常百姓家的文豪大家们。唐代诗人白居易就是其中的一个杰出代表。他把茶文化移入诗坛,使茶与酒在诗坛中并驾齐驱、相得益彰。 白居易出生于......
  • 宋徽宗与《大观茶论》2017-03-03
    宋徽宗赵佶(1082~1135)酷爱饮茶,精于茶道,善于点茶。在北宋大观年间,著有一部《茶论》,后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著,恐怕是绝无仅有的。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采......
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    第六届中国•四川国际茶业博览会暨天府龙芽茶文化节今日上午在成都世纪城国际会展中心盛大开幕!本届茶博会由省农业厅、中国茶叶学会主办;联合国粮农组织政府间茶叶小组、...

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      江西将于本月12日至15日在省会南昌举办2017年中国(南昌)国际茶业博览会暨第四届庐山问茶会茶叶评比活动,来自国内外的数百家茶企将参展。  江西是传统优势产茶省,茶叶历...