安溪茶企百万重金激励制茶高手 共建匠心交流平台

中新网福建新闻6月12日电(刘华杰)“每年光是发出去的奖金就近百万，就茶王赛本身的投入产出来看，肯定是亏本的。”国家一级评茶师、日春茶业技术总监林阳顺12日表示，“但是，作为铁观音行业的代表，日春不能算企业小账，要算行业大账，算长远账。激励茶农完善制茶技艺，生产出更多高品质的茶叶，让茶农和广大茶友都受益，这是一种责任”。

作为“中国乌龙茶之乡”、名茶安溪铁观音的发源地，多年来，福建安溪连续创造了茶叶单价、茶农收入、涉茶总产值、茶业品牌价值、传统市场占有率和电子商务市场占有率等多项全国第一，并连续8年居全国重点产茶县第一位，已然成为中国茶产业的一面风向标。

近日，第九届醉西施茶王赛、品评会相继在安溪举办，数千名茶农争夺47万元奖金。赛事工作人员介绍，“日春醉西施茶王赛已连续开办五年，影响力一年比一年大，今年参选茶样就有5000余份，创下历史新高。”

来自安溪大坪乡的参赛选手高老先生，拥有60多年铁观音种植经验。“这是我见过最严格的民间茶王赛。”高老告诉记者，能够坚持多年不间断地斥资举办茶王赛事，实属不易。“也正是在日春等安溪茶企的努力倡导下，安溪铁观音市场逐渐回归传统正韵，也提高了茶农的收入。”

安溪铁观音制作技艺以“工序最多、技术要求最高、最复杂”著称，制作“传统”、“正味”，更具“安溪味”的铁观音，正成为广大安溪茶人的共识。为了鼓励广大茶农传承、回归制作传统安溪铁观音好茶，日春茶业以春、秋两届茶王赛，向铁观音基地茶农发出邀请，并自费百万重金激励制茶高手，搭建起匠心交流平台。

自2014年起，日春每年都会在泉州总部举办春、秋两季茶王品评会。2017年尝试在全国17个省市开设了56个分会场，一时间在业内引发热议。

活动负责人韩峰维表示，“本次品评会集中在总部举行，一方面是听从茶友建议，让大家重温百人共评茶王的氛围，另一方面也是出于对茶量的考虑，今年十万茶王的产量稀少。”

看外形、嗅香氛、观汤色、尝滋味、评叶底……品评会上，300多名评茶高手汇聚一堂，共同切磋交流品茶心得。品评会共分两轮进行：第一轮众人齐评4万茶王，每桌从高到低排序最准者可参与第二轮上台评10万茶王。

“小赛事也牵系着大民生。”日春总裁王启联表示，“茶是一项民生工程，它关乎乡村振兴，关乎茶农生计。日春作为一家传承300多年、拥有数十载茶企运作的’泉州老字号’企业，希望能以企业自身的绵薄之力，提升铁观音产区的茶叶质量，提高茶农收入，为消费者提供更多健康、纯正的好茶。”(完)