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2017262期筑牢食品安全防线食品追溯少不了

来源：作者：发布日期：2017-10-13 15:13:13

文章简介：　　中国食品网讯：民以食为天，食以安为先。食品安全关系到国计民生，是近年来国内外普遍关注的热门话题。毒奶粉、毒豆芽、地沟油、塑化剂、瘦肉精、过期肉…… 这些大的食品安全事件一再地刺痛着消费者的神

中国食品网讯：民以食为天，食以安为先。食品安全关系到国计民生，是近年来国内外普遍关注的热门话题。毒奶粉、毒豆芽、地沟油、塑化剂、瘦肉精、过期肉…… 这些大的食品安全事件一再地刺痛着消费者的神经。编者认为，食品安全的关键在源头，为有效保障百姓餐桌安全，亟需建立健全食品安全可追溯体系，从源头筑牢食品安全防线，严堵食品安全监管的每一个漏洞。

河南卓奇信息技术有限公司旗下的卓奇食品追溯平台实现了“从农田到餐桌”的全过程监管，不仅能保障追溯信息的真实可靠，还能有效提升政府监管部门的监管效率，减少食品安全事件的发生。

“全程可追溯系统”确保了食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，让食品安全变得更透明。食品安全关乎国计民生，在食品安全领域，建立食品追溯体系已成为刚需。

这两年，建立食品追溯制度的要求已经在蔓延，只有能经受住市场考验的追溯体系才能获得企业和消费者的认可。建立食品追溯体系不是任务、不是硬性规定，而是当前形势下食品安全在市场调节下的产物。卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生认为：“建立食品追溯体系不是应付检查或者自欺欺人，得到市场认可的可追溯体系才有实际意义，卓奇食品追溯平台的存在就是为了帮助企业建立有意义的可追溯体系”。食品安全的防线并不牢固，食品安全形势并不乐观，在保障食品安全的路上，食品追溯少不了。

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