来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年09月24日
罗汉果营养价值极高,摄取其营养的方式有:直接以沸水冲泡饮用,与各种类食物烹饪。以下小编要为大家介绍两种较为常见的罗汉果食用方法:
1、罗汉果与饮料
罗汉果在我国南方,尤其在两广和南洋一带,是负有盛名的凉茶,具有生津止渴、清热除烦、止咳定喘和清肺润肠之功能。用罗汉果制凉茶,可以泡茶,也可煎水。泡茶时用手掰开,取适量放入茶杯加开水,盖上杯盖泡10分钟左右即可饮用。
2、罗汉果与食品调味
其一用于炖鸡、炖鸭、炖猪肉或牛肉,若放少许罗汉果,汤会变得更加清甜醇香;其二用作清汤,有汉果三鲜汤、汉果猪肺汤、汉果冬瓜汤等;其三精煮元宵:以罗汉果煎汤代水煮元宵,其味尤佳;其四制作糕点和糖果,如用罗汉果制作的年糕、糖果、饼干等。
本文:两种常见的罗汉果食用方法
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