肉桂茶的品饮要领
肉桂茶的品饮要领
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月20日
肉桂茶是产自武夷山风景区的乌龙茶，滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“辛辣”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远。本文小编简单介绍肉桂茶的品饮要领。
品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。
肉桂茶“重味以求香”，以活为首，次为甘、清、香。茶汤滋味内容很广，还应包括浓淡、厚薄、韵味、持久性等等。
品饮要领
活：茶叶正身活、非死茶，汤水活物质丰富、润滑、爽口有快感略带辛辣感、喉韵清冽。
甘：回甘快捷，清爽甘润。
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