冲泡黄金桂时的注意事项
冲泡黄金桂时的注意事项
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月23日
黄金桂生产于福建安溪，茶叶是以“黄旦”树的鲜叶为原料经过晒青、做青、揉捻、烘培等多道工序制作而成的半发酵乌龙茶。黄金桂茶的适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格。
黄金桂的冲泡方法可以分为以下五步进行，在冲泡的时候要注意水温、时间等的控制：
一、水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与黄金桂投放量:根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定黄金桂的投放量。若黄金桂是紧结半球型乌龙，黄金桂需占到茶壶容积的1/3—1/4;若黄金桂较松散，则需占到壶的一半。
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