来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年02月20日
漳平水仙是好茶,有了好茶,还要有好水,方能饮得雅致,饮得舒服。人生百态,本色如茶,为人有分寸,泡茶也要有技巧,谨遵泡茶技巧其实如同严恪做人原则,记住了才能喝到一壶好茶。
用的水质要好
陆羽曾在《茶经》说:“其水,其山水为上,江水为中,井水为下”。水质对茶汤品质影响极大,关系密切。
水温要恰当
烧水仙茶用的水,要大火急沸,忌文火慢煮,水也不可沸腾过久,否则则变“水老”,影响茶的鲜活度。
投茶用量
茶香茶味的浓度,都与投放量有关。要泡出好茶汤,茶叶量应为容器(茶壶、茶杯、盖碗)的1/5。
泡茶用的茶具
泡水仙茶时用盖碗、陶瓷茶具最适宜
出汤时间
茶的浸泡时间掌握也很重要。第一泡4秒,后增至1分钟,不同的茶出汤时间也有所不同。
本文:泡漳平水仙的小技巧
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