白酒传统产业引进智能机器人

    为期5天的2016中国国际酒业博览会3月23日在泸州落下帷幕，本次酒博会上*受瞩目的当属由泸州市本土企业自主研发的酿酒机器人等设备。一经展出便引来了参会嘉宾和市民的关注。酿酒机器人的问世也开启了传统酿酒产业智能化的先河。

    智能机器人通过智能化的机械手臂，将传统酿造白酒中原本需要人力完成的起窖、拌粮、上甑等环节全部实现了全流程智能化生产。这套机器人酿酒系统由泸州**高新区内的企业研发制造。该系统**的优点是粮食不落地、全封闭，减少了酿造过程中的污染机会，这将有助于作为食品工业之一的白酒，建立更高的食品质量标准和工艺标准。

泸州智通自动化设备有限公司副总经理陈竹告诉记者，在第一次人工操作中就把数据输入到电脑库里面了，根据季节气候温度等各方面的条件作了几种预案，根据不同环境适应哪种程序，整个过程实现全自动化。

泸酒的酿造技术历史文化底蕴深厚、工艺精湛，机器人酿酒上甑系统既保持了上甑蒸馏等传统酿造技术，又能更加**控制上甑蒸馏全流程，从而确保出酒的品质。泸州自主研发的机器人酿酒上甑生产线将于年内上市，其技术水平在国内同行业中处于**地位。据了解，目前，酿酒机器人研发机构在国内极少，相关设备依据配置不同价格由十来万到几百万不等，发展前景令人看好。

智能机器人进入白酒传统产业这一新生事物仅仅是泸州市加快传统产业转型升级的一个缩影。近年来，泸州始终坚持“工业为重、工业为大、工业为先、工业为快”的理念，大力改造提升传统优势产业，积极培育发展新兴产业。“十二五”期间，全市工业增加值年均增长15.4%，占国民经济的比重由52.8%提升至55.2%，全市规模以上工业增加值年均增长16.1%，工业投资年均增长19.3%。

    在“十三五”开局之年，泸州将抢抓供给侧改革机遇，以中国制造2025为指导，运用新技术、新工艺、新设备、新材料，加快传统产业改造升级，调优工业存量，夯实稳增长基础，实现传统产业创新发展、绿色发展和可持续发展。力争四大传统产业对工业的贡献率达到70%以上。