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有着独特香型的董酒

来源：作者：发布日期：2018-03-16 09:03:16

文章简介：董酒由贵州遵义董酒厂出品，以大曲酿制的白酒，香型与众不同，在中国白酒品牌当中独树一帜。
董酒的酿造环境也十分特殊，贵州高原上的董公寺一带气候稳定，四季如春，土壤十分肥沃，

董酒由贵州遵义董酒厂出品，以大曲酿制的白酒，香型与众不同，在中国白酒品牌当中独树一帜。

董酒的酿造环境也十分特殊，贵州高原上的董公寺一带气候稳定，四季如春，土壤十分肥沃，水质清澈，一方面为生产白酒所需的原料，如高粱、小麦等粮食作物提供了良好的种植条件，另一方面，为白酒酿造环境提供了一个长期稳定的微生物群。而酿酒所需的水源则是来自于厂区不远处的地下泉水。在生产工艺上，董酒采用小曲小窖与大曲大窖相结合的串蒸技术，这一独特的工艺是形成董酒典型风格的基础，值得一提的是，董酒是**将***的中草药融入到曲中发酵酿制的白酒，在其配方中浓缩了上百种***的草药精华，使其独具幽雅的药香味。评酒专家这样评价董酒，认为其兼有浓香型白酒的馥郁芳香和小曲酒的绵柔醇和，酒体丰满协调。酒液中所含的各种酸类、酯类和醇类物质十分丰富，在上百种芳香物质中至今仍然有十几种物质未被认知。

从品牌创立至今，先后荣获了多项国内外的白酒金奖，同时获得了广大消费者的一致好评，董酒正以它**的品质和独特的风格走向国际化的发展轨道。

本文:有着独特香型的董酒
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