杏花村酒的得名是因为其出产于山西省汾阳市杏花村而的此名。杏花村可以称得上是中国**的酒都,自古就有众多的文人墨客在古诗词文中提到过杏花村,*有名的那首出自杜牧的《清明》中就曾提到:“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”一直被人们所称道。
杏花村风景幽美,小桥流水,樵歌牧唱,分外的诱人,颇有一种农妇山泉有点田的乡土亲近之景。
而杏花村优厚的自然条件使得其产出的杏花村酒具备了众多优异的品质,杏花村酒清澈干净、清香纯正、绵甜味长,在我国的清香型白酒大家族中别具一格,并且在新中国成立以来还被接连的评为了中国名酒之列。
据考古研究表明杏花村的汾酒生产已经有六千余年的历史了,从考古发掘当中出土的相关酿酒器具可以证明早在六千多年以前杏花村的酿酒就已经开始了。当地到现在还依旧保留着清朝时期的酿酒业所使用的酿酒作坊、古井、牌匾、石碑等众多遗迹。并且还传承下来了很多酿酒技艺。并且**已经在二00六年五月将杏花村汾酒的酿造技艺列入了第一批**级非物质文化遗产名录。
现在杏花村汾酒中的杏花村52度酒价格基本上都在百元以下,***的有三十八元的浓香型杏花村酒家。
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