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泸州老窖传出喜讯 窖泥培养技术荣获一等奖

来源:  作者:   发布日期:2018-05-16 13:47:14
文章简介: 作为浓香型白酒的代表佳作――泸州老窖酒,近日传出喜讯。白酒招商网泸州老窖集团旗下的一个项目近日获得了2013年度四川省科技进步一等奖,而这个项目就是――《浓香型白酒窖泥培养
    作为浓香型白酒的代表佳作――泸州老窖酒,近日传出喜讯。白酒招商网泸州老窖集团旗下的一个项目近日获得了2013年度四川省科技进步一等奖,而这个项目就是――《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》。
    作为家喻户晓的浓香型白酒品牌,泸州老窖集团一直在通过自己不懈的努力,酿酒技术和企业综合实力也随之不断迈步向前。而这个项目则是泸州老窖股份有限公司牵头,并联合四川理工学院、四川省农业科学院水稻高粱研究所、四川省泸州市酿酒科学研究所等单位共同完成。此次项目主要针对窖泥培养的菌种问题以及优质窖池构建等问题上,从系统和生态学角度上出发,提出了有效地解决方法,并且提升了产品的应用效果。

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