古往今来,好酒佳酿都是“粮、水、曲”经精巧工艺相融造就而成。吉林酒业拥有这般的优势资源和历史底蕴,却落到如今境地,原因何在?在大力推进供给侧结构性改革的形势下,如何重振“吉酒”风采,形成特色鲜明的“吉酒”格局?
重振以榆树钱为代表的“吉酒”风采,首先必须向质量要生命力。品牌,是“吉酒”实现叫好又叫座的关键。纵览我省白酒市场,茅台、五粮液领跑高端,国窖1573、舍得、水井坊、洋河蓝色经典紧随其后,其次是泸州老窖、剑南春、酒鬼,后才是榆树钱、洮儿河、洮南香等。不难看出,吉林地产酒在我省白酒市场只能作为补充,市场份额仅占10%左右。
这意味着在全国酒业高速成长的10年间,“吉酒”既没有分享到行业快速发展的红利,也没有创出自己的强势品牌。相反,我省巨大的消费市场和优质的酿酒原料却为外埠酒业大省快速发展提供了支撑。
本文:“吉酒”振兴正当时
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