2017258期“街头烤肠”究竟能不能吃？

中国食品网讯 天气渐渐转凉，路边的小商店门口都会弄个“小玻璃箱”里面烤着热乎乎香肠，诱人的味道总是会吸引大批消费者购买。但是最近有报道称，这路边小商店的香肠含肉量微乎其微，有的甚至就没有肉!

究竟是怎么回事呢?

据有关媒体深入调查了解，发现这些烤肠批发价格十分低廉，几毛钱就能买一根，这仅仅是批发价，那成本呢??想到这了，不仅心里发毛。据有关媒体采访，青岛的小张以前一直在潍坊高密的一家香肠厂打工，这个厂子就生产街头烤肠。“我们从来不吃这个。”小张说，之所以不吃自家生产的烤肠是因为从烤肠的生产环境到原料，再到包装处处都透着恶心。小张说，街头烤肠也不全是淀粉做的，里面怎么都会有一点肉，不过那不是什么好肉!

有很多都是从超市回收来的过期肉制品!除此之外，鸡骨头也成了街头烤肠的主要原料来源!!为了验证这种说法，记者联系上了一家卖这种设备的公司，工作人员说，这种设备叫斩拌机，能把鸡骨头打成膏状的。一般买这种斩拌机的大多数都是做烤肠的和做丸子的。

这么看来，是不是以后的火腿肠就不能吃了? 

其实不是，这种制作火腿肠的还是少数的，大多数都是安全的。以上所述消费者应该了解食品隐患就在我们身边，食品做到可追溯是多么重要。因为利益的驱使，总是有一些黑心商贩在食品上做手脚，卓奇食品追溯平台是一个集政府监管、生产管理、消费查询于一体的信息化网络平台。食品追溯作为让“消费者知道食品从哪来”的办法受到社会各界的热捧，企业可以随时监控生产的各个环节，一旦出现问题可以及时解决;消费者也可以一目了然地了解食品“身世”，让自己和家人吃得更放心。