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2017271期如何分辨“整容板栗”！

来源：作者：发布日期：2017-10-19 17:18:22

文章简介：　　中国食品网讯板栗被称为“千果之王”板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。板栗好处多，味道香甜美味，引得大批消费者购买，尤其是在秋冬气温寒冷的夜晚走在路

中国食品网讯板栗被称为“千果之王”板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。板栗好处多，味道香甜美味，引得大批消费者购买，尤其是在秋冬气温寒冷的夜晚走在路边就会被‘糖炒栗子’的香味所吸引。可是就在板栗热卖的时候，有新闻爆出‘糖炒栗子是被糖精水泡过的’这个新闻一出，小编整个人都不好了，究竟是怎么回事呢?

有些无良商贩为了增加板栗的甜度，加入‘糖精钠’，而这个‘糖精钠’是有机化工合成产品，属于食品添加剂，但是一旦大量使用‘糖精钠’将影响肠胃消化酶正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退;短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响。还有一些黑心商贩为了让板栗看着油光锃亮，特别诱人，还用了工业石蜡。这些被“整容”后的板栗让消费者看着特别有食欲，卖的也是特别的快，那我们消费者如何避免买到“整容”板栗呢?

如果分辨‘板栗是否整容’?

1.一般正宗糖炒板栗都是用麦芽糖和精制植物油炒制的，所以摸起来会黏黏的，如果加了石蜡，只会越搓越亮。

2.板栗个头一般都不会太大，用指甲剥开的时候，声音清脆。

3.味道吃起来香甜绵柔，有板栗的香味，如果加了糖精，会很甜而且有点微微发苦。

卓奇食品追溯平台小编提醒大家，板栗虽好吃，买的时候一定要擦亮眼睛。这板栗做到可追溯，知道它是从那棵树摘下来的，知道它生产时都经历了那些程序，让我们消费者清楚了解，才是对消费者的负责。作为国内专业的第三方食品追溯平台，卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：食品做到可追溯，才能让消费者吃的放心。

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