2017331期扎紧监管的篱笆，让不法生产企业无处躲藏！

中国食品网讯 我们在看新闻的时候，经常会看到某某厂家被责令停产整改，多是因为乱用食品添加剂，或者卫生设施不达标。食品安全出了问题，我们消费者首先会想到销售商和制造商。当中哪个环节除了问题呢?

首先生产企业有不可推卸的责任，其次有些黑心销售者明知有问题，却与其同流合污，还有个别的地方领导徇私舞弊，形成黑色产业链。那我们消费者遇到食品药品安全问题该怎么办呢?

首先消费者应提高自身的防范意识、和自我安全健康保护意识。不要相信网上那些吹嘘吃了之后药到病除的广告。其次遇到食品药品安全问题，一定要举报!不能放任这些黑心商贩厂家肆意妄为。那消费者又该如何举报呢?

一、受理范围：生产者、经营者等主体在食品(含食品添加剂)生产、经营环节中有关食品安全方面，药品、医疗器械、化妆品研制、生产、经营、使用等环节中有关产品质量安全方面存在的涉嫌违法行为的投诉、举报。

二、您可以通过以下4种方式投诉、举报：

1.电话：12331

2.网址：http://www.12331.org.cn/

3. 信件：各级食品药品监督管理部门投诉举报机构

4. 走访：各级食品药品监督管理部门投诉举报机构

我们国家有关职能部门不断的加大监管力度。一方面，对添加剂生产企业进行抽查。另一方面，在落实风险分级管理的基础上，对食品添加剂生产环节加大监督检查力度。与此同时，敦促食品添加剂生产企业建立食品安全追溯体系，对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录，确保记录真实、可靠、各个环节可有效追溯。建设了预包装食品安全追溯管理系统，要求企业及时登录系统录入相关生产信息。目前国内已有几千家生产企业纳入追溯系统进行管理，着力实现“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究”。国内专业的第三方食品追溯平台，卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：食品追溯本身并不会让食品安全，它是一种风险管理工具，帮助查找问题所在，是生产企业和消费者信任的桥梁。