辽源市严防严控确保节日食品药品安全

中国食品网讯：春节期间，辽源市食品药品监管局积极发挥职能作用，针对当前时期存在的安全隐患进行了排查梳理，采取有力措施，细化监管任务，落实各项责任，加强宣传与监管，保障全市人民度过一个欢乐祥和的节日。一是多项措施确保年夜饭食品安全。开展隐患排查。制定《春节期间餐饮服务食品安全隐患排查工作方案》，以承办年夜饭的餐饮单位为重点，从食品采购、加工制作、食品添加剂的使用、餐具消毒、食品留样、从业人员健康体检、索证索票等进行全面排查，对排查出来的问题，当场下发责令整改通知书，限期整改，并督促整改到位。开展宣传培训。利用日常监管之际，对承办年夜饭的餐饮单位负责人、从业人员进行食品安全法律法规、食品安全知识宣传培训，强化“第一责任”意识，并与承办年夜饭的餐饮单位签订《春节期间餐饮服务食品安全承诺书》，督促餐饮单位落实各项食品安全管理制度。二是有效利用科学监管技术和手段。节日期间，执法人员携带食品安全快速检测设备装配到一线并投入使用，以直观、便捷、科学的方式提高了一线执法队伍的初筛能力，有效提高科学监管的能力。同时利用多功能执法记录仪对食品药品安全保障进行全程记录，客观、真实、公正、准确反映企业经营情况，有效解决以往执法过程中认定难、取证难等问题，促进了文明执法、公正执法。三是加强宣传教育。提高公众饮食用药安全意识，营造人人参与的良好氛围。在市内利用药店、饭店、便民服务站等地张贴宣传海报300余份，发放宣传资料10000余份。四是加强应急处置。畅通举报投诉渠道，按照“预防为主、预防与应急相结合”的原则，加大监管工作力度，妥善处置好突发事件。明确每日值班值宿及带班人员，严肃值班纪律，确保通讯畅通，严格做到节日期间举报电话24小时有人接听，各种投诉举报事项得到及时妥善处理。经过全局执法人员的不懈努力，节日期间全市无食品药品安全事故发生。