美在平实处 鲜从菇中来

来源：作者：发布日期：2018-03-15 11:26:39

文章简介：原标题：美在平实处鲜从菇中来　　平菇是日常食用菌中最普通的一种，无论是素炒还是搭配荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价格便宜，是百姓餐桌上的佳品。　　新鲜安全这样挑　　看表面仔细观察平菇的表

原标题：美在平实处鲜从菇中来

平菇是日常食用菌中最普通的一种，无论是素炒还是搭配荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价格便宜，是百姓餐桌上的佳品。

新鲜安全这样挑

看表面仔细观察平菇的表面，要选择结构完整，闻起来没有发酸的味道，背面褶皱明显的。

八成熟八成熟的菇菌伞不是翻张开的，而是菌伞的边缘向内卷曲。菇形应整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩肥厚，气味纯正清香，无病虫害。

掂重量平菇中不应含有太多水分，正常情况下比较轻，掂起来特别沉的，往往是被不良商贩注了水。

科学存储这样做

把购买后的平菇去蒂，先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜膜中保存，可放置一周左右。也可把购买后的平菇去杂质后放在塑料袋里，在塑料袋上扎几个孔，放于3℃~4℃的温度下储藏，可保鲜7天~10天。

贴心小叮咛

1. 平菇对降低血胆固醇和预防尿道结石有一定效果，对妇女更年期综合征可起调理作用。

2. 平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节自主神经功能等，故可作为体弱患者的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等患者都有益处。

（本文摘自由中国医药科技出版社出版、李宁主编的《安全健康买菜经》）

本文:美在平实处 鲜从菇中来
文章地址：https://www.cnjiucha.com/techan/news/189010.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

标签：美在平实处&nbsp;鲜从菇中来

最新图文资讯