2018073期 “假酒猖獗”如何解？ 建立食品追溯体系迫在眉睫！

中国食品网讯：

近日一则“56万元买回的竟是75箱假茅台酒!”的新闻曝出来后，引起广大消费者的注意。很多消费者对自己买的酒都抱有怀疑的态度。近些年各地总是被爆出假酒案，假酒屡屡频出，到底为何?

名贵的酒好喝，酒瓶子也值钱，有些不法分子打着回收瓶子的幌子，把这些名贵酒的瓶子收回来，然后灌进去廉价的酒，再以原价卖出，以次充好。不法商贩就是利用名酒贵、利润大，想从中获得利益。每瓶也不过几十元不等的价格，却卖出5、6倍的价格，实在令人咂舌，如此高的利益面前，总有些人以身试法。

据相关报道了解孙先生看了一些关于茅台酒的文章，觉得茅台酒很有收藏价值，可以用来做投资，以后肯定有升值的空间，平时自己也可以喝喝。于是孙先生想找个渠道采购一批茅台酒，正好自己有个朋友小何是贵州人，孙先生就想通过小何去看看有没有渠道，去年10月底，小何给了孙先生答复，渠道找到了，而且价格比市场更低，保证绝对是正品。

直到今年1月中旬，孙先生拿出之前的样酒出来招待朋友，这位朋友对茅台酒颇有研究，喝过酒之后便对孙先生说，这个酒是假的!孙先生马上联系黎老板，黎老板说可能发错了，马上再重新发一批。孙先生怀疑不对劲，顿时心急如焚，这可不是一箱酒的问题了，很有可能他买的75箱茅台酒都有问题。孙先生赶紧请来专门鉴定茅台酒的专家，把价值56万的茅台酒全部鉴定了一遍，鉴定人员说酒不是正规茅台酒厂出产的，全部都是假茅台酒。天网恢恢不漏民警远赴贵州缉捕嫌犯。

如何才能从源头扼制假酒肆意横行呢?如果酒做到有迹可循，做到追溯的话，那么这些不法商贩的黑心就无处可用，同时也对我们正规生产经营企业的名誉、声誉起到保护作用!卓奇食品追溯平台的小编提醒大家，不要贪图便宜去那些小商店，网店去购买，而作为消费者的我们对于手中的空酒瓶，一定要谨慎对待，不要让自己手中的空酒瓶成为不法商贩的敛财工具，还有一旦发现有制售假酒的一定要像相关部门举报!