韭菜花甲炒咸肉松
来源： 作者： 发布日期：2018-03-24 11:45:56
文章简介： 原标题：韭菜花甲炒咸肉松 韭菜吃法多样，今天介绍的食单以贝壳的鲜美和咸肉的咸香搭配，烹调一道时令特色小菜。 材料：五花腩100克，花甲肉100克，韭菜300克，盐、蒜头汁、米酒、蚝油、花生油各适量。 做法
原标题：韭菜花甲炒咸肉松
韭菜吃法多样，今天介绍的食单以贝壳的鲜美和咸肉的咸香搭配，烹调一道时令特色小菜。
材料：五花腩100克，花甲肉100克，韭菜300克，盐、蒜头汁、米酒、蚝油、花生油各适量。
做法：五花腩以盐、蒜头汁、米酒腌两小时后剁成肉松备用；韭菜洗净后切段备用；开锅下油，爆香肉松，下韭菜后大火翻炒，再加入花甲肉，以适量蚝油调味，翻炒片刻上碟即成。
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