河南温县：同一个小镇同一条马路边两家食品公司生产的5批次“辣条”不合格！

中国食品网讯：

河南省温县番田镇杨磊村人民路上，有一家“温县亿达食品有限公司”，是生产调味面制品的，即俗称的“辣条”；还有一家“温县宇微食品有限公司”，也是生产调味面制品的，即俗称的“辣条”。两家食品公司相距不到200米。

2018年4月8日上午，温县亿达食品有限公司大门紧闭，没有悬挂任何企业标识

2018年4月8日上午，温县宇微食品有限公司大门紧闭，没有悬挂任何企业标识

在2018年第一季度河南省食品药品监督管理局先后发布的十三期《食品安全监督抽检情况通告》中，温县亿达食品有限公司（简称亿达食品公司）有2个批次产品不合格，温县宇微食品有限公司（简称宇微食品公司）有3个批次产品不合格。《通告》除公开相关抽检不合格样品信息外，河南省食药监局还要求属地食品药品监管部门对涉及本辖区的不合格产品生产经营单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

河南省食品药品监督管理局官网通告截图

《通告》显示，亿达食品公司标注生产日期为2017年2月17日的23克袋装“好点”经河南省口岸食品检验检测所检测，环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）超标2倍、菌落总数超标7.3倍；标注生产日期为2017年8月22日的26克袋装“老干妈酱汁馍片”经安阳市食品药品检验检测中心检测，菌落总数超标12倍、霉菌超标2.7倍。

宇微食品公司标注生产日期为2017年7月4日的112克袋装“嘿！辣面”经安阳市食品药品检验检测中心检测，菌落总数超标1.3倍；标注生产日期为2017年8月1日的48克袋装“嘿！辣面”经安阳市食品药品检验检测中心检测，菌落总数超标5.3倍；标注生产日期为2017年8月24日的48克袋装“嘿！辣面”经安阳市食品药品检验检测中心检测，菌落总数超标1.9倍。

由国家食品药品监督管理总局公布、自2015年2月1日起施行的《食品安全抽样检验管理办法》第五章针对抽检不合格产品的处理流程作出详细规定，规定了不合格食品生产经营者应履行的义务、地方食品药品监督管理部门应采取的措施；我国2015年10月1日起施行的《食品安全法》第一百二十四条也明确规定，违反本法规定，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

依据《政府信息公开条例》和《食品安全法》有关食品安全信息公开的条款规定，笔者在此公开向温县食品药品监督管理局提出申请，申请温县食药监局依法公开对亿达食品公司2个批次不合格产品、对宇微食品公司3个批次不合格产品的处理结果。

食品安全抽检不合格项目小知识

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。

霉菌是用来判定食品加工过程中被污染的程度及卫生质量的指标，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。

甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸，是一种低热量的甜味剂。调味面制食品类的甜蜜素项目不合格原因可能是企业在生产加工过程中超范围、超限量使用食品添加剂。