2018086期 一手科学 一手法律 向食品安全谣言宣战

中国食品网讯：

如今是网络时代，不出门便知天下事，然而任何事情都具有双面性，诚然有一些是真实的报道，但也有一些不法分子趁机散播许多误导性的流言。

近日就出现了这样几条谣言：“顶花带刺黄瓜和弯黄瓜使用了雌激素或者避孕药不能吃?”“牛奶致癌、吃素治癌?”“空心西红柿是打了激素不能吃?”由于近年来时常发生食品安全事故，惹得百姓们惶惶不安，因此百姓们在食品安全上的“被害妄想症”已到了一定的境界，宁可信其有，这无疑给谣言提供了更为广阔的发展空间。

不过在小编看来，这几则谣言实则是不法分子惯用的伎俩，或罔顾事实，凭空捏造所谓真相;或偷换概念，频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言，愚弄公众认知;或旧闻翻炒，将过去发生的事情掐头掐尾、改头换面。

其实，据有关专家表示，黄瓜出现“顶花带刺”是因为使用了对人体无害的植物生长调节剂，与避孕药等动物激素的作用机理完全不同，消费者可以放心食用;牛奶致癌、吃素治癌更是没有科学依据，纯属瞎编乱造;至于空心西红柿这则旧闻每年都要出现一回，刷刷存在感，空心是瓜果种植中经常碰到的一种生理性病害，属于畸形果实，只是形态与正常果有点不同而已，可能口感稍差，但并非有害，是可以吃的。

国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：对于食品安全，不管是菜篮子、米袋子、盐罐子还是奶瓶子，都需要一个稳固、可持续发展的食品安全环境，而食品追溯作为科技进步的产物，就如谣言粉碎机，能够有效解决以讹传讹的现象，为百姓舌尖上的安全保驾护航，做相关政府部门的得力助手。相信双方协力合作定能旗开得胜，让谣言再无立锥之地!