2018111期 “变味”的学生营养餐 背后到底“营养”了谁？

中国食品网讯：

早在2001年教育部等部门就印发了《关于推广学生营养餐的指导意见》的通知，指出要抓好学生营养餐生产企业的资格认定与生产。然而，　近年来一些地方在落实农村义务教育“营养餐”政策过程中却暴露出了不少问题，“营养餐”沦为“问题餐”更是不在少数，此类事件不仅严重消解了政策善意，更直接损害了贫困学生的切身权益，把好事变成了坏事。

偷梁换柱蹭“营养”

近期“虞城县学生营养餐遭掉包”这件事闹得沸沸扬扬， 据报道，河南商丘虞城县农村义务教育学生营养改善计划实施过程中，原本经公开招标的知名品牌食品被换成了当地生产的不知名产品，且此“食品”疑似未拿到生产许可证。此事一经报道，便受到多家媒体甚至社会的广泛关注。

　　营养餐沦为问题餐

国家为改善农村义务教育学生营养状况、提高农村学生健康水平，斥巨资为学生提供“营养餐”，这无疑成为了地方食品生产企业争夺的“大蛋糕”，虽然有着严格的招投标程序，明面上来说只有资质、产品质量上佳的企业，才能成为学生“营养餐”的供货企业，但也难禁一些受利益驱动的“偷梁换柱”，不知何时起，一些地方的营养餐已变得越来越没有营养，甚至开始“变味、变质”。

国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：“营养餐”变成“问题餐”，事关学生饮食健康安全，绝对马虎不得，大意不得。

如何解“营养餐”这道监管考题?

自从“营养餐”制度执行以来，确实提高了学生的身体素质，但是诸如营养餐不安全、营养餐成本达不到国家标准等方面问题的出现也从未间断过。

小编认为，为避免类似事件再发生，关键在于建立长效监管机制，将“营养餐”置于透明制度下操作。卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方食品追溯平台，采用当下最具优势的二维码追溯方式，能够实现一品一码，件件身份证，做到一根火腿肠、一枚土鸡蛋都能够来源可溯、去向可追、责任可究。一旦嗅到问题的苗头儿，相关监管部门便可以借助该平台顺藤摸瓜，查找来源，该处罚就处罚，切实保证“营养餐”真正“营养”贫困学生。

本用来增加学生营养的营养餐不但不营养，反而成为谋利的工具，实在令人愤恨。愿有了追溯的帮助，能有效杜绝在学生营养餐上动手脚，搞利益分肥，发不义之财等猫腻，使营养餐真正起到施加营养、保障学生健康的作用!