美食家的食谱：酸辣炒蟹
来源： 作者： 发布日期：2018-05-03 13:39:53
文章简介： 原标题：酸辣炒蟹 酸辣滋味在这个季节能达到醒胃的效果，取肉蟹搭配酸辣酱，再加上花生以丰富菜式的口感，大家不妨一试。 材料：肉蟹400克、豆腐250克、姜片15克、葱段20克，盐、胡椒粉、花生碎、酸辣酱（支
原标题：酸辣炒蟹
酸辣滋味在这个季节能达到醒胃的效果，取肉蟹搭配酸辣酱，再加上花生以丰富菜式的口感，大家不妨一试。
材料：肉蟹400克、豆腐250克、姜片15克、葱段20克，盐、胡椒粉、花生碎、酸辣酱（支装）、米酒、蚝油、麻油、花生油各适量。
做法：肉蟹处理洗净斩件，以盐、胡椒粉调味备用；开锅下油，爆香姜片和葱段，下肉蟹大火翻炒，溅少许米酒，加入豆腐、花生碎、蚝油和酸辣酱，小心翻炒至肉蟹全熟，调味淋麻油上碟便成。
推荐：美食家庄臣
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