香薷(音rú)性味辛、微温,有发汗解表、祛暑化湿、利水消肿的功效。本品外能发散风寒而解表,内能祛暑化湿而和中,发汗而不峻猛。所以,夏天感邪而致头重头痛、无汗、胸闷腹痛、吐泻者尤其适用。《本草纲目》有记载:“世医治暑病,以香薷为首药”。药理研究表明,本品有发汗解热作用,并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动,刺激肾血管,促进利尿。因此,夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用,既可预防中暑,又可增进食欲。
推荐一个消暑方子“香薷二豆饮”:取白扁豆30克、香薷15克、扁豆花5朵,将三者水煎取汁频饮,每日一剂,可化湿消暑。
需注意,本品有耗气伤阴之弊,气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用。传统习惯认为本品热服易引起呕吐,故宜凉服。
本文:香薷二豆饮防中暑
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