南方暴雨持续 猪价持续攀升现状或将放缓

中国食品网讯：

据中国乡村之声《三农中国》报道，猪价已经持续上涨一个星期了，这波涨价可以说是让养猪人稍稍松了松紧锁的眉头。不过，也有养猪大户坦言，猪价的回升要让消费群体接受也需要一个过程。

目前，我国南方的降雨始终绵绵不绝，江西、四川、湖南等地雨势强烈，再加上已经登陆的第8号超强台风“玛莉亚”,是否会给生猪调运增加难度?猪价会不会继续上涨呢?

江苏张家港市养猪大户王淑芬家有30亩土地，年出栏量达到3000多头。因为年初猪价下跌，所以王淑芳对自家的生猪进行减量。

王淑芬：最近(出栏量)比较少一点，我们过年的时候因为价格下来所以减量了。今年到过年的时候估计会有2000头。

说起今年的猪价，王淑芬坦言，之前的连连下跌让她家往年以品质取胜的高价猪肉受到了不小的压力。

王淑芬：当然有压力了。市场上生猪价格都特别低，往年都没这么低过。我们的猪肉品质比较好，价格也很高。虽然我们拉低价格去卖，但外面的价格更低，对我们的销售也是有影响的。如果只是相差一点还是可以接受的，但如果相差太多，一斤可以买两斤的量，那就还是有差别。来的人比以前少多了，量肯定会少的。

最近一周，生猪价格逐渐升温，出现了连续上涨的势头。作为养猪人，王淑芬却说现在高兴还为时过早。

王淑芬：(生猪价格)最近两天回升这个情况，消费群不会一下子接受，要经过一段时间慢慢接受。等到市场上差不多都是这个价格，消费群就能感受到这个价格在涨了，慢慢就接受了。

近期生猪价格一直呈现上涨态势。据卓创资讯监测，10日全国外三元均价在12.62元/公斤，较上周五上涨了6.77%.

卓创资讯分析师姬光欣：目前规模养殖场挺价，养殖户存在惜售心理，出栏量减少，导致标猪供应紧张，而屠宰企业现在以鲜销为主，对猪源质量的要求也比较严格，这让优质猪采购整体难度增加，也相对拉动了猪价的上涨。

生猪价格虽然有所上涨，但近期终端的猪肉消费量依旧保持相对平稳的走货速度。分析师表示，夏季是猪肉的消费淡季，终端需求不高可以理解。而南方的降雨始终绵绵不绝，江西、四川、湖南等地雨势强烈，已经登陆的第8号超强台风“玛莉亚”让生猪调运难度进一步加大。这会对生猪价格产生怎样影响呢?

姬光欣：夏季本就是消费淡季，再加上近几年大家逐渐开始崇尚健康饮食的观念，所以居民对肉类整体消费热情同比往年要有所下降，终端需求市场依旧疲软。降雨在一定程度上会影响生猪的调运，屠宰企业收购难度也会有所增加，所以短时间会继续推动价格上涨，但上涨的幅度是有限的。

分析师表示，因为需求面并没有较大提升，部分屠宰企业开工率下降，企业冻品库存压力不减，对猪价支撑乏力，再加上猪源供应有所增加。预计近两天猪价将呈现小幅走低的可能，部分地区受降雨影响，猪价可能会呈现趋稳态势。

姬光欣：建议养殖户要适时出栏，不应在涨价的时候压栏，应该顺势出栏，这样才能将盈利空间扩大。夏季来临，猪场要注意防疫，南方地区要做好防汛工作，以防止出现不必要的损失。