2018210期 食盐加不加碘，不是一“碘”小事

中国食品网讯：

中国有古俗话，柴米油盐酱醋茶。盐作为国人餐桌必不可少的调味品，几乎每天每人都需要摄入，目前市面上有各种加碘盐、低钠盐可见，盐类还可以提供其他食用品不能提供的微量元素。

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假盐换上“加碘”衣

然而最近有报道称湖南长沙一伙不法之徒，将假盐换上“加碘”衣，销售假冒碘盐34.98吨，使假冒碘盐进一步流入市场，长沙作为湖南省碘缺乏并分布地，小小一包加碘食盐是长沙居民碘摄入的重要途径，销售假盐的行为大大危害了当地居民的身体健康。碘是人体不可缺少的微量元素，在体内起非常重要的代谢作用，人体不能没有碘，食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。这类盐适合大部分健康人可食用，且加碘盐对于碘缺乏病人来说，是其重要摄入途径。

小作坊暗藏“假盐流水线”

广东某地最近捣毁2个假盐窝点，查获假盐超4吨，现场抓获嫌疑人一名。这2个假盐窝点藏在小捷滘社区一家店铺和小仓库内，简陋脏乱的环境内堆满了一袋袋准备分装的假盐。仿真包装、封口机，电子称，一应俱全，这里已然形成一条生产流水线。散落一地的假盐，可能到最后还会重新收集再装入袋。就这样制作出来的盐，竟然也敢送入市民口中?

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