10岁儿童吃了个猕猴桃竟休克 医生提醒注意过敏原

中国食品网讯：食用了一个普通猕猴桃，温州一名10岁的儿童经历煎熬：突发呼吸困难、皮疹、休克、多脏器功能损害……原来，这是猕猴桃过敏在“作祟”。听过食用牛奶、坚果等会过敏，吃猕猴桃也会过敏？这是怎么一回事？ 吃个猕猴桃险些丧命 9月13日晚上6点多，10岁男孩丁丁（化名）被送到市人民医院（市妇女儿童医院）儿童急诊室，脸部和嘴唇均有些浮肿，身上有些许红色皮疹。 家属介绍，丁丁在晚饭后吃了一个猕猴桃，不到5分钟，就开始出现胸闷、无力、呼吸困难、皮疹、肚子疼等状况。家属立即将丁丁送往家附近的仰义卫生院，经检查，丁丁当时的血压只有70/30mmHg。医生诊断，丁丁已处于过敏性休克状态，并立即为丁丁采取了吸氧、肌注肾上腺素、注射生理盐水等措施。随后，家属将丁丁转到市人民医院（市妇女儿童医院）。 市人民医院（市妇女儿童医院）儿童急诊科副主任姜毅介绍，根据抽血化验结果，丁丁除产生休克、皮疹等表面现象，心、肾功能也有一定受损。 姜毅说：“还好丁丁的家人比较警觉，卫生院处理也十分到位。否则，将对丁丁各大脏器造成非常大的影响和危害，甚至可能会危及生命。” 目前，恢复情况良好的丁丁已出院。猕猴桃怎有此杀伤力？ 小小的一个猕猴桃，为何会有这么大的“杀伤力”？ 姜毅介绍，原来，丁丁是猕猴桃过敏体质，症状属于速发型过敏反应。这种体质一般在实用猕猴桃后5~20分钟，最多不超过半小时，就会出现过敏反应。 值得注意的是，据家属介绍，原先丁丁第一次吃猕猴桃的时候并没有过敏反应，既然是过敏体质，为何第一次没反应？这次（第二次）吃反应却会这么大？ 姜毅介绍，那是因为第一次吃猕猴桃的时候，体内产生了相应的IgE抗体，覆着于人体组织中的肥大细胞表面而使其致敏；当再次摄入过敏原时，会发生脱颗粒现象，引起一系列症状。 “打个比方，一个陌生人进入你家，家里的监控系列首先是记录下这个人的特征，并产生记忆。当这个人再次进入时，监控系统将会锁定并启动攻击措施，产生剧烈反应。”姜毅说。 因此，给孩子吃东西，至少“试吃”2次以上，量要少，同时注意观察食用后的反应，切不可第一次食用没问题，第二次就放松警觉。一般少量试吃3次之后，没有什么反应，才可以适度逐渐加量。如发现异常，须立即就医。 八大类过敏原要注意 不过，姜毅也提醒，无需因此而“谈猕猴桃色变”，事实上，对猕猴桃过敏的概率还是比较低的。临床上90%以上的过敏反应（包括食物不耐受）主要有八大食物过敏原，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾蟹、贝壳、大豆、小麦、坚果。明确对某种食物过敏的人，应尽量避免食用该种食物。每种食物回避的时间有所不同，有些食物需要回避的时间久一点，有些则短一些；有些人终身对某种物质过敏，有些过几年就不会过敏。 需要警觉的是，就算过敏原外在形态产生翻天覆地的变化，也改变不了过敏“因子”。比如，对花生过敏的人，连花生油也过敏。 另外，不少人会去医院进行过敏原检测，提醒广大市民，过敏原检测的结果建议只提供辅助参考作用，具体对于哪些食物过敏还需要处处留心生活实际情况，切勿盲目根据检测结果制订饮食计划。