中牟县食药监局召开辖区内食品生产企业 “透明车间”工作会议

中国食品网讯：

9月18日，为了在全县食品生产企业推进实施“透明车间”建设工作，中牟县食品药品监督管理局组织辖区内部分食品生产企业，在局四楼会议室召开了“透明车间”工作会。

会议由县局食品生产监管科有关人员主持，参会人员包括中牟县裕康酱菜厂、郑州博凯医药保健品有限公司、郑州郑娃饮用水有限公司、郑州万邦千禾豆制品有限公司、河南永兆粮油有限公司相关负责人，局领导马爱红同志出席会议。

会上，食品生产监管科工作人员传达了《郑州市食品生产企业“透明车间”建设实施方案》。《方案》指出，以郑州市食品安全示范城市创建为主线，以食品生产企业“透明车间”建设为抓手，鼓励引导食品生产企业以可视化、信息化为手段，充分利用互联网、物联网、大数据等先进技术，将企业食品原辅料购进查验、生产加工过程、质量安全控制、产品销售及溯源等信息全程、实时记录，并通过多种方式向社会公开，努力实现全市“企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化”，保障食品生产质量安全。

马爱红同志表示，参会企业都是中牟县辖区内基础条件好、管理体系运行较好的企业。各企业要把这项工作作为一项重大工作来抓，确保组织领导到位、工作措施到位。通过先行先试，及时总结交流工作经验，发挥典型企业的引领和示范作用。监管部门要加强对企业的指导服务，形成企业主体、社会监督、第三方参与、政府推动的工作机制，促进全县食品产业健康快速发展。