新疆4家单位的5批次食品检出不合格 牛肉检出克伦特罗

中国食品网讯：

10月12日，新疆通报新一期食品抽检信息，4家单位的5批次食品检出不合格，其中，一家牛羊肉店销售的牛肉检出克伦特罗。

通报显示，本次对饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、水果制品、餐饮食品、食用农产品8大类995批次产品进行了监督抽检，仅饼干、食用农产品中检出不合格。

在本次抽检中，发现食用农产品不合格有3批次。其中，伊宁边境经济合作区吐鲁逊江牛羊肉店销售的牛肉(生产日期/批号：2018-06-28)检出克伦特罗3.00μg/kg;昌吉市芳秀白条鸡摊销售的土鸡(生产日期/批号：2018-07-21)检出四环素超标，检出值为372μg/kg。

克伦特罗是β-兴奋剂的一种，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能提高胴体的瘦肉率，增重和提高饲料转化率。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，克伦特罗是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。此外，该公告还规定，四环素在所有动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。

还有1批次不合格食用农产品为库车县韩永华大肉店销售的猪肝(生产日期/批号：2018-08-01)，该产品检出总砷超标，检出值为0.92mg/kg。砷是一种非金属元素，砷的许多化合物都含有致命的毒性，根据《食品中污染物限量》(GB2762-2017)规定，砷在肉及肉制品中的限量应不超过0.5mg/kg。

除食用农产品外，还有2批次饼干检出不合格，为新疆金古海尔生物科技发展有限公司生产的古海尔婴儿营养饼干(生产日期/批号：2018-06-19)和古海尔婴儿香蕉味营养饼干(生产日期/批号：2018-07-15)。抽检发现这2批次饼干均检出山梨酸及其钾盐。苯甲酸为食品添加剂，起防腐作用，酱油、醋、复合调味料、果酱、腌渍的蔬菜等产品中允许使用，但饼干未在其使用范围内。

针对此次食品安全监督抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地(州、市)食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。