深圳：家长暗访学校食堂发现存放过期食品和上过“黑名单”油品

中国食品网讯：10月30日，深圳晚报接到南山中英文学校家长报料称，该校有家长暗访食堂发现了过期食品和上过“黑名单”的油品，并将拍摄到的食堂图片发至家长群，此举瞬间让家长群炸开了锅。针对此事，学校于30日11时紧急召开家长说明会回应此事。▲家长拍摄到的10月25日的肉排。▲家长拍摄到的10月19日的鸡腿。家长报料食堂存放过期食品和问题油 家长林女士表示，有家长10月29日暗访学校食堂拍到食堂内仍存有10月19日的鸡腿和25日的肉排。“我们担心学校给学生食用过期的食物，而且拍到学校有上过‘黑名单’的油品。”林女士说。该校双语部学生家长张女士表示：“因为学校没有建立透明机制，没有公开食品供应链，也从来不公布饭菜照片，不接受家长实地调查。家长除了菜单，从来不知道学生在学校吃进肚子里的到底是什么，所以我们希望学校建立透明的机制。” ▲家长29日暗访食堂拍摄的食用油图片。针对家长质疑，南山中英文学校校长兰金仁昨日在家长说明会上回应称，学校使用的油品是食用油“金妮宝”，该油为非转基因食用调和油。该油曾经在2013年上过“黑名单”，但2018年5月深圳市计量质量检测研究院对该产品进行了随机抽检，检验结果已为合格。 校方回应建立透明监管机制 关于家长反映的学校还有10月19日的鸡腿和10月25日的肉排问题，兰金仁回应说，自19日之后学校并未使用过这批鸡腿，25日后也未使用过这批肉排，但食堂工作人员未对这些剩余少量鸡腿和肉排作废弃处理，仍存放于冰箱内。 针对此次事件，兰金仁提出了3条整改措施：一是对每日剩余饭菜及时处理、不再留存；二是建立家长监督机制，随时欢迎家长到食堂进行现场监督；三是进一步加强食堂管理，严格采购程序，公开透明，严格操作程序，严把食品安全与质量关，确保师生食品安全。兰金仁表示，接下来学校将收集家长意见，建立透明的监管机制，给家长一个满意的答复。 区教育局将严格彻查 昨日7时，南山区食品药品监督管理局沙河所执法人员来到学校进行执法检查。南山区食品药品监督管理局沙河所副所长王伟军表示，经过检查，学校在原材料购进、配送、加工、食品加工人员资质等方面，均符合食品法的相关要求。“后续我们会加强监管，家长对于学校食堂在有任何问题并掌握证据的情况下，都欢迎跟食品药品监管局进行联系。”王伟军说。 说明会后，记者采访了部分家长，该校双语部学生家长罗先生希望学校后期对食堂的采购、制作、管理等方面加强监管，并严格遵守政府食品管理条例。“我们建议成立一个家长食品监督委员会，我们将定期或不定期对食堂卫生、采购、加工等环节进行监督，这样可以让家长更放心。”罗先生说。 记者现场采访南山区教育局相关负责人，该负责人表示，对于学生食品安全问题，区教育局向来是零容忍的态度。针对此次事件，区教育局将严格彻查，确保孩子的食品安全。