吃醋易致骨质疏松？真相正相反

原标题：吃醋易致骨质疏松？真相正相反

　　国家卫生健康委员会发布首个骨质疏松症流行病学调查，显示骨质疏松症已成为我国中老年人群的重要健康问题，50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%。中老年女性骨质疏松问题尤为严重，高达32.1%，65岁以上女性的骨质疏松症患病率更是达到51.6%。

　　广州市第一人民医院关节外科肖文德副主任医师表示，骨质疏松是常见的骨骼性疾病，以骨量减少、骨组织结构破坏为特征，骨骼变得脆弱，易发生骨折。在多数成年人中，尤以绝经后妇女为主，骨密度会随年龄逐渐下降，骨质疏松症的患者，骨量流失速度更会加快。

　　单纯补钙难预防骨质疏松

　　很多人都知道预防骨质疏松需要补钙，但往往会陷入两个误区：一是认为只要吃钙片就可以了；二是把骨质疏松的治疗简单等同于吃钙片。肖文德介绍，骨质疏松可由多种因素引起，钙沉积不足只是其中一个环节。就像盖房子，需要砖、沙子、水泥、钢筋等多种材料，而且需要组合使用才行。治疗骨质疏松症同样如此：钙剂、维生素D、胶原、促进成骨或破骨活动的激素等共同作用才能形成正常骨质。单纯增加其中一个环节的供给，到一定程度后就是无效供给。

　　所以，治疗骨质疏松症，仅靠单纯补钙是不够的，而是应该综合治疗，包括提高骨量、增强骨强度和预防骨折等。

　　运动晒太阳是重要预防手段

　　什么样的人容易患骨质疏松症呢？肖文德提醒，老龄、绝经后女性、脆性骨折家族史，以及体力活动少、吸烟、过量饮酒、饮过多含咖啡因的饮料等不健康生活方式的人群，都会增加骨质疏松的风险。值得注意的是，影响骨代谢的疾病和药物，也会使患者的骨质疏松风险增高。

　　值得强调的是，骨质疏松症是可防可治的，尽早预防可以避免骨质疏松及其骨折。

　　适量运动

　　“要做到科学防治骨质疏松症，运动比单纯补钙更重要。”肖文德强调道。经常运动可增加骨骼承受的应力，同时增加肌肉的力量，有利于骨骼的生长，可获得较高的骨峰值量和较好的骨质量。“运动量要符合个人实际情况。”对于整天坐办公室的人来说，哪怕能坚持每天多走一段路、多爬一次楼，对骨骼的健康也是有益的。

　　多晒太阳

　　晒太阳接受阳光中紫外线照射，可使人体皮肤产生维生素D，而维生素D是骨骼代谢中必不可少的物质，可以促进钙在肠道中吸收，从而使摄入的钙更有效地吸收，有利于骨钙的沉积。所以，人们每天平均应有30分钟的光照时间，以保证生成适量的维生素D。

　　戒除烟酒

　　吸烟和饮酒均可影响钙和维生素D的代谢，影响骨细胞的代谢及骨峰的形成；过量的咖啡因可增加尿钙排泄、影响身体对钙的吸收；碳酸饮料可阻止钙吸收；过多的盐以及蛋白质过量亦会增加钙流失。故生活中应尽量戒烟、限酒，减少咖啡、浓茶、碳酸饮料的摄入量，避免上述不良习惯。

　　营养补充

　　有效的预防和治疗骨质疏松，健康营养的饮食是必不可少的，平时应食用富含钙和维生素D的食物。

　　醋有利于钙的吸收

　　坊间有一种说法称“吃醋可能增大骨质疏松风险”，实际上，醋能够帮助胃酸偏少的人把食物中的不溶性钙变成离子状态，有利于钙的吸收。不仅如此，陈年酿造的老醋本身含钙量还比较高。

　　喝骨头汤能治骨质疏松？

　　骨头汤中存在的大部分钙盐都不能被人体吸收利用，虽然骨头汤确实可补钙，但效果甚微。（全媒体记者伍仞 通讯员魏星）