积极推动黄酒文化传播 黄酒企业要“眼睛向内看”

　　4月25日，2019年中国酒业协会黄酒分会理事会（扩大）会议在北京举行。

　　据中国酒业协会黄酒分会副理事长、江南大学教授毛健介绍，2018年，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业115家，其中亏损企业8个，企业亏损面为6.96%。规模以上黄酒企业累计完成销售收入167.45亿元，与上年同期相比增长5.42%;累计实现利润总额17.24亿元，与上年同期相比下降7.20%;亏损企业累计亏损额0.31亿元，比上年同期增长266.37%。

　　海关总署公布的数据显示，2018年，黄酒商品累计出口数量1.45万千升，同比下降5.23%;累计出口总额0.24亿美元，同比下降4%。

　　毛健分析指出，通过数据和广泛调研分析来看，2018年中国黄酒产业看似利润出现下滑，其原因来自于黄酒行业消费市场扩大的同时，市场推广费用大幅提高，销售成本提高了6.28%，销售费用提高了12.42%，导致了行业整体盈利水平的下降。这背后折射出的是黄酒产业正在加快产业结构调整与市场投入，这种短期利润下滑的现象将在未来发展中得到缓解，市场议价能力和盈利水平将蓄势待发。

　　2001年以来，随着黄酒逐步走出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展，黄酒产量的增长率回升。从近年来黄酒行业的发展趋势来看，中国黄酒行业发展整体向上，龙头企业的作用在不断提升，尤其是区域黄酒产业将会在未来几年得到进一步发展，综合竞争力也将得到进一步加强。

　　中国酒业协会理事长王延才指出，黄酒企业要“眼睛向内看”，要弄明白我们需要做什么，我们应该做什么？全国化是黄酒产业壮大的必要途径，但是要客观认清黄酒产品本身的特性，即地域特色明显，按照黄酒的特征，要遵循客观规律，跳出原有的思路，开创新思路，改变原来的方式，通过技术输出、资本输出达到目的。不同地区、不同风格的企业之间合作需要加强，积极引进外来资本甚至国外资本，走向国际化的舞台。在产品方面要加强科研力量，使黄酒的风味更加优化，提升饮用的舒适度。在黄酒文化传播推广方面，要与时代融合，有效适应现代生活，进而推动黄酒产业实现高质量发展。

　　会上，与会代表纷纷对黄酒分会今后的工作出谋划策，希望行业协会发挥好桥梁作用、纽带作用、引领作用和服务作用，推动黄酒产业高质量发展。

　　据悉，2019年，中国酒业协会黄酒分会将围绕“规范行业发展、提升市场服务意识、加强信息服务、引导技术创新”的宗旨，积极开展各项工作，为中国黄酒行业的发展做出不懈努力。