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五一假期推出1元“碗碗菜”4天狂卖两万多碗景区：亏了！

来源：作者：发布日期：2019-05-05 08:34:04

文章简介：中国食品网讯：　　景区里的食品往往比外面贵上不少，重庆一景区推出1元钱的菜品，假期4天共卖2万多碗。　　5月4日，记者在重庆涪陵美心红酒小镇上看到，这名为“碗碗菜”的餐

中国食品网讯：

　　景区里的食品往往比外面贵上不少，重庆一景区推出1元钱的菜品，假期4天共卖2万多碗。

　　5月4日，记者在重庆涪陵美心红酒小镇上看到，这名为“碗碗菜”的餐厅更像一个菜品“展销会”，所有的菜品都盛在大小不一的三种陶瓷碗中，并放在透明的保温柜里供游客选取。价格也很简单明了：1元、2元、4元三种，米饭则无限供应，游客只需花3至6元就能吃饱。记者看到，凉拌豆干、红烧豆腐、粉蒸肉、回锅肉……菜品总计47个品种。

　　来自重庆的游客张先生一家三代5口人各自按自己的口味从1元区、2元区、4元各选一份菜品，15份菜加上饭钱刚好40元。

　　推出廉价菜品后，不仅仅是游客，连附近的居民也前来就餐，他们表示价格便宜，而且菜品多，比在家吃还划算。附近从事建筑工作的刘先生告诉记者，他以前下班后还回到家中做饭吃，现在他点一荤两素只花5元钱，省钱省事又能吃饱。

　　景区的餐饮负责人张卫告诉记者，让游客最低3元就能吃饱的“碗碗菜”餐厅，主要是想满足景区日益增长的游客就餐需求，本来并没有利润，仅五一节前三天就卖出15000多碗菜，加上增派出了服务及工作人员7人，初步估算为亏损。

　　“公司要求我们走平民经济路线，不许赚钱，蔬菜及肉类都要新鲜，让来景区的游客，最低3元就能吃饱。”虽然亏损，但张卫表示，他们团队的付出是值得的，至少在市民的心里做了一个很好的民生广告。

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