五一餐饮市场火爆：到了武汉才收到长沙餐厅“叫号”通知

中国食品网讯：

      五一假期，全国多地多个景区人流“爆棚”，游客网络发视频调侃：“我后悔了，再也不想出来玩儿了”。不仅如此，各地网红美食也成了游客的打卡新地标，长沙一家网红餐厅一天排出了近8000个号，有网友称花了十个小时才轮到自己的号。而北京的庆丰包子铺光是猪肉大葱的包子就卖出了超160万只。

　　5月2日，长沙某网红龙虾馆发布，1-6人桌的排队人数达到7172桌，“由于假期我们无法接待众多的客人，对此我们表示深深的歉意。”当晚9点50分，其排队人数达到7974桌。北京青年报记者注意到，在众多关于该餐厅的排队评论中，有网友称，由于排队时间太长，自己果断放弃转道去了武汉。结果到了武汉才收到排到号的通知，此时距离拿号已经过了10个小时。

　　而在北京，一名网友晒出其在簋街胡大饭馆5月4日凌晨2:00的排号单。排号单显示该网友排1008号，前面还有10桌在等。

　　北青报记者5月4日从多家老字号了解到，北京的老字号在这一波的旅游高峰中，销售也创出新高。五一小长假期间，庆丰包子铺光是猪肉大葱包子就卖出超160万只。北青报记者从北京华天饮食集团公司获悉，4月30日至5月3日，其旗下各品牌销售同比增长超30%。

　　接近旅游景点的门店销售增幅都不小，一些门店还甚至销量翻倍：庆丰包子铺三座桥店、惠丰门钉肉饼店、庆丰包子铺北海店、什刹海同和居等销售分别增长143.84%、65.97%、57.4%和46.2%；护小新奥、庆丰包子铺太仆寺店、庆丰包子铺天坛东门店等同比增长也超30%。同春园饭店销售同比增长31.13%；月坛同和居、惠丰涮肉馆、惠丰饺子楼、护国寺小吃二七剧场路店、庆丰包子铺北京站2店、庆丰百子铺民南店、新川面馆西单店等多个门店同比增长也都超20%；地安门马凯餐厅、同春园、什刹海同和居等店每天接待人数都超千人，月坛同和居每天接待人数更是超两千人。

　　由于小长假期间气温升高，华天延吉冷面西四总店的生意提前火了起来。小长假期间光总店每天都要卖出近2000碗冷面。新川面馆月坛店、阜桥店、西单店、北营房店等不仅店内销售喜人，外卖平均增长率均在50%以上。