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冲泡木栅铁观音的茶具选择

来源:  作者:   发布日期:2013-04-27 21:24:40
文章简介:泡不同茶要用不同的茶具,木栅铁观音是名优乌龙茶,品质优越,口感香醇,极易讲究冲泡技艺。那么泡木栅铁观音的茶具是什么。 选壶泡木栅铁观音时,宜宽不宜窄。圆壶优于方形壶,高统壶优于扁形壶;在烧结温度上宜高,同时以吸水性强

泡不同茶要用不同的茶具,木栅铁观音是名优乌龙茶,品质优越,口感香醇,极易讲究冲泡技艺。那么泡木栅铁观音的茶具是什么。

选壶泡木栅铁观音时,宜宽不宜窄。圆壶优于方形壶,高统壶优于扁形壶;在烧结温度上宜高,同时以吸水性强的泥料为佳,朱泥与紫砂均佳,这类壶保温性佳,壶中茶汤不易降温,所以出水要适中,不宜久浸。又朱泥传导性强,更应掌握倒茶汤时机。

切记:第一泡茶汤倒出后,务必将残留壶底的茶汤倒尽,才可免去铁观音茶碱的释出,影响茶汤的甘美滋味,反惹上咬舌钉住牙龈的麻烦!

本文: 冲泡木栅铁观音的茶具选择
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