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信阳毛尖明前茶每斤低于500元是新茶吗?如何辨别纯正信阳毛尖

来源:  作者:   发布日期:2019-05-17 08:24:47
文章简介: 当季的明前茶如果每斤价格低于500元的,完全不可能是新茶,   如果是新茶,这点钱就不够成本,最有可能是不法商家拿,陈茶当新茶卖,通常新茶最便宜也要七八百元一斤,有些品牌的高端产品甚至能卖到上万元。今年毛尖小

当季的明前茶如果每斤价格低于500元的,完全不可能是新茶,   如果是新茶,这点钱就不够成本,最有可能是不法商家拿,陈茶当新茶卖,通常新茶最便宜也要七八百元一斤,有些品牌的高端产品甚至能卖到上万元。今年毛尖小芽每斤600-800元,中芽每斤350-550元,此为商户内部收购价格,零售价还要翻倍,甚至不止。另有行业人士分析,好的明前毛尖,商户在茶产地的收购价格每斤在400元-900元不等,经过商户包装后,价格可增至800元-2000元,到销区后,价格还要上蹿。

明前茶

信阳浉河港镇是毛尖主产区。每年清明,前后40天里,浉河港镇会迎来15余万采茶工。一季茶就带动了一方经济,这里多数村民靠山吃山,以种茶为生,几乎没有水稻、花生等粮食作物。浉河港镇茶农介绍说,一亩茶田,仅能采来三四斤春茶(等级一般茶叶),而明前茶只占其中的十分之一。

1克绿茶=112颗芽头,一次采摘一个芽头,1斤绿茶=500克✕112=56000颗芽头。一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次,一斤茶需要采摘56000次。一斤好的信阳毛尖要5万到9万颗芽头。“明前茶产量十分有限,明前茶生长时间一般在三月底四月初,除去下雨天,只有一星期采摘时间。”记者了解到,明前茶芽头小,摘一斤一般都要上万个芽,摘一斤明前茶所花费时间甚至可以摘十斤谷雨后的茶叶,人力成本上要高很多。

“3月28日、29日,市面上才能看到明前茶。有的可能会早点,但不一定是本地的,也有可能是陈茶当新茶卖,外地茶冒充核心产区茶叶。一些商户反映称,每年新茶过季后,一些茶商会将剩下的茶叶放入冷库存放,等到来年用烹调油炒一下,冒充新茶,或者混入新茶中一起出售。市面上那些三四百元一斤的,不太可能是新茶,如果是新茶,这点钱就不够成本;售价特别低的小网店,很可能会在新茶中掺陈茶,偷梁换柱,普通消费者看不见也摸不着。

信阳毛尖从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

“当季的明前茶如果每斤低于500元的,完全不可能是新茶。”其他商户也同样肯定地告诉河南商报记者,通常新茶最便宜也要七八百元一斤,有些品牌茶企的高端产品甚至能卖到上万元。一个商户向记者透露称,今年毛尖小芽每斤600-800元,中芽每斤350-550元,此为商户内部收购价格,零售价还要翻倍,甚至不止。另有行业人士分析,好的明前毛尖,商户在茶产地的收购价格每斤在400元-900元不等,经过商户包装后,价格可增至800元-2000元,到销区后,价格还要上蹿。

此外,散茶不可溯源,也是影响茶叶质量的因素之一。有茶商称,有些号称“信阳毛尖”的茶叶,不少来自四川、湖北等地,四川的茶叶要比信阳茶叶早熟一个多月,并且价格每斤比信阳毛尖低100多元,在本地茶上市前,有人会赶到四川大量收购鲜叶,然后用信阳毛尖的工艺炒制售卖。

如何辨别纯正信阳毛尖

正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉,因为信阳毛尖本身营养物质含量高,加上独特制作工艺,使信阳毛尖密度比其他绿茶高,水面会有少许的黄片杂质。

最难、也是最准确区分信阳毛尖真假的办法是:耐泡度和品饮后的回甘。正宗信阳毛尖能泡4-5遍,假毛尖两遍左右。正宗毛尖饮后,喉部有甜甜的、凉凉的回甘,某些极品信阳毛尖沁人心脾,品饮后极为舒服,假毛尖饮后通常无回甘。

如何辨别纯正信阳毛尖

总结:真正的信阳明前毛尖,芽头饱满,茶味香而不涩,泡出来的茶汤非常清澈,又耐泡。

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