“烟小飘是什么酒”、“烟小飘和普通白酒区别”是不少消费者在购买前的核心疑问。今天我们从品类、工艺、口感三个角度，客观聊聊烟小飘到底是一款什么样的酒。

一、品类：葡萄蒸馏酒，不是传统白酒

烟小飘属于葡萄蒸馏酒。它以纯葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈化而成。这个品类在国内相对小众，但在国际上并不陌生——白兰地、雅文邑都属于葡萄蒸馏酒的范畴。

和传统白酒最大的不同在于原料。白酒用的是高粱、小麦等粮食作物，而烟小飘用的是烟台本土的多品种葡萄，以白玉霓、玫瑰香为核心骨架，搭配本地特色酿酒葡萄协同发酵。

二、工艺：紫铜壶二次蒸馏，五年陈化

烟小飘采用的是改良版夏朗德紫铜壶式二次蒸馏工艺。第一次粗蒸馏分离水分和轻质杂味，第二次精准精馏时，蒸馏师人工掐头去尾，舍弃辛辣感偏重的酒头和风味寡淡的酒尾，只截取中间最纯净的“酒心”。

截取后的原酒，需要经历5年以上恒温静态自然陈化。这个过程不依赖橡木桶浸润，目的是让酒体结构更稳定，口感更圆润，同时保留葡萄本身的花果香气。

三、配料：只有葡萄和酿造用水

烟小飘的配料表极其干净：葡萄、酿造用水。没有添加蔗糖，没有焦糖色素，没有人工香精，也没有外购食用酒精勾兑。

倒出来的酒液澄澈通透，带有自然柔和的浅蜜微黄。这个色泽是壶式蒸馏锁留葡萄天然果脂形成的，不是靠添加色素或橡木桶浸色。

入口呈现的是纯天然果香，带有果脯蜜韵和淡淡的香草气息。27度，顺滑温润，不辣喉，不上头。

四、口感：27度轻饮，适合什么人喝？

烟小飘是27度。这个度数比果酒有酒感，比传统白酒温润。入口柔顺，纯饮、加冰、兑气泡水、兑茶饮都合适。
它适合那些想要微醺但不想喝醉的人，适合喜欢果香风味的人，适合怕辣嗓子、怕上头的人。它不追求烈酒的浓烈冲击，而是提供一种轻盈、干净、恰到好处的微醺体验。

烟小飘不是传统白酒的替代品，也不是果酒的升级版。它就是它自己——一款27度的纯葡萄蒸馏酒，干净、温润、好喝不遭罪。如果你对这种风味感兴趣，不妨试一试。

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