茶艺茶道

我的茶“道”2014-02-23
　　一日因总结工作暂时找不到思路，看着刚倒入杯子的水发起愣来，没想到竟然悟出了一些茶“道”，愿意说出来与大家共享，浅薄之见，欢迎批评。　　水冲下去的时候，茶叶你争我抢随着水面腾浮上来，但随着茶叶根......
宋代诗赋里的余姚瀑布仙茗2014-02-23
　　浙江余姚历史名茶瀑布仙茗历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中转引今已失传的《神异记》关于西晋“虞洪获大茗”的记载，先后在“四之器”、“七之事”、“八之出”中三处写到瀑布仙茗。此后记载瀑布仙......
棋道与茶道的契合2014-02-23
　　品着普洱对弈奖杯是块茶饼　　日前，记者随十几名围棋国手来到著名的普洱茶乡云南临沧凤庆，采访“六大茶山”杯中国围棋名人邀请赛。本次比赛是新老聚会，除聂卫平、马晓春之外，还有中国围棋协会主......
在中国茶文化中，处处贯彻着和谐精神2014-02-23
　　有人说，中国人性格象茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。　　表面看，中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与......
茶艺原本是“玩”出来的2014-02-16
茶艺如今已列入国家职业技能系列，各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师。他们是经过考核有专业身份的。于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意取得茶艺师职业资格的，戏称自己是“玩票”。......
国家工艺美术师范卫和他的紫砂壶(图)2014-02-16
民间美术重传承，大雅大俗同根生，紫艺正道法自然，素面慧心贵天成。范卫，又名范伟，1974年生于西望村陶艺世家，为清末民初紫砂大家范大生四代嫡传。优秀中青年陶艺家，中国工艺美术学会会员，国家工艺美......
吕大临：家族墓出土绿茶“复活”千年茶艺2014-02-16
在清理北宋时期一处家族墓园出土的器具时，考古专家意外发现了残存在茶具上的900年前的数十枚茶叶，为“复活”中国人千年前的茶艺生活提供了重要资料。　　主持考古发掘的陕西省考古研究院研究员......
阮浩耕：茶艺是玩出来的玩是需要学的2014-02-16
来到柳莺路上阮浩耕老先生的家，一股清雅之气扑面而来。书房虽不大，却极洁净。阮先生招待来访者的，自然是茶，但这茶却是曾闻其声未见其面的一种：武夷岩茶。泡来一闻，感觉像极了艾灸的焦香味，橙黄色的茶......
淡泊明志宁静致远的茶道2014-02-16
　　“茶道”起源于唐代的民间，经文人士大夫的参与和传播，形成了一种“文人茶道”，它是茶道的精髓。　　在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，“物精极、衣精极、屋精极”是他们的......
品味红茶，泡法有讲究2014-02-16
　　中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。　　冲......
以茶可雅志以茶可行道2014-02-16
　　中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道......
当茶恋上盖碗2014-02-16
　　盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。　　用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，现在已经没有限制。使用时既......
泡茶:掌握量色香味俱佳2014-02-16
　　好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术叶，最关键的是茶叶用量，也就是说茶与水的比例要适当。比例适当了才可以使茶叶的色、香、味充分地冲......
在日本品茶道2014-02-16
　　在日本，到闾巷街遛达，见不少店堂招牌上写着“品茶店”，进得里边，细看那“菜单”，方知这些多为咖啡店或饮料店，并非品茶处。问人得知，在日本大凡解渴的饮料都称茶。其实，饮或品的雅俗之分，依我看，却在于是......
从来佳茗似佳人--国茶之道2014-02-16
民间俗语，把饮茶唤做“吃茶”。自然一般都不会把茶叶吞下肚，而是要品那清香四溢，色泽透亮的“茶汤”。被烘干炒香的叶芽，在沸水中逐渐舒展，山野林间的清气在齿颊间弥散，令人有出尘之想。当此之际，实在......
禅茶文化的功能2014-01-19
禅的精神在于悟，茶的精神在于雅。悟的反面是迷，雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期参悟的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。迷者迷于贪嗔痴，悟者悟于戒定慧。贪嗔痴乃人生修养必除之三毒，戒定慧乃人生成就必修之三学。......
最简单的普洱茶的冲泡方法2014-01-19
掌握好普洱茶的冲泡方法只有两个基本要素：水温和茶叶浸泡时间1)水温普洱茶的水温是最好掌握的：100°C，是不是很容易?不象龙井要85°C，碧螺春要75°C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。2)茶叶浸泡时间第一道茶......
黄山毛峰的冲泡方法2014-01-19
黄山毛峰属于绿茶类，产于我国的安徽黄山地区，品质优异，是我国的历史十大名茶之一。对于黄山毛峰茶来说，黄山毛峰的冲泡方法是怎样的呢?下面我么就来认识一下吧。黄山毛峰泡法1、冲泡黄山毛峰之前，要将所用到的黄山......
温湿度对茶叶储存的影响2014-01-19
高温能促使茶叶内部物质发生化学纺暌钩，温度越高，纺暌钩速度就越快。所以茶叶贮存保管，必需注重节制温度和湿度。温度对茶叶的喷香气、汤色、滋味、形态均有很年夜的影响。要使茶叶不变或少变质，应采用低温或恒温贮藏。尝......
信阳毛尖茶的泡法2014-01-19
信阳毛尖茶，我国著名的绿茶茶品，品质优质，冲泡后茶香浓郁，品饮起来味道鲜醇。对于信阳毛尖茶来说应该如何冲泡呢?下面就让和茶网小编我带大家来看看吧。信阳毛尖茶泡法冲泡前：冲泡之前，将要用到的茶具、信阳毛尖茶叶、泡茶......
冲茶小常识2014-01-19
茶叶是修身养性之物，倚坐在亭子里，冲一壶茶叶，极富意境。以下小编为您简介茶艺茶道之冲茶小常识。选茶从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件......
黄茶冲泡几大注意点介绍2014-01-19
黄茶冲泡讲究什么呢?用什么冲泡黄茶会比较好?那黄茶的冲泡时间又是怎样的呢?下面带你去看一下。1、冲泡黄茶茶具选择黄茶一般以盖碗或者是玻璃杯冲泡的味道是最佳的，黄茶中的君山银针以玻璃杯冲泡是最好的，这样可以观赏......
优质龙井之最佳冲泡方法2014-01-19
冲泡优质龙井茶，首先是准备好冲泡所需茶叶;其次是准备器具，即，茶叶冲泡用具;再来是茶叶冲泡的用水。万事俱备只欠东风，如何冲泡呢?优质龙井之最佳冲泡方法为大家介绍如下：一弄龙井：上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、......
碧螺春茶宜用什么茶具冲泡2014-01-19
冲泡碧螺春茶叶，除了茶叶、用水、冲泡方法直至冲泡器具都是有讲究的，尤其是冲泡器具，即茶具，根据碧螺春茶叶不同的等级可选择不同的冲泡器具。茶具选择一：玻璃杯冲泡碧螺春1、细嫩的名贵碧螺春可以使用玻璃杯冲泡，这样可以......
冲泡一杯绿茶的关键之处2014-01-19
夏季常饮绿茶的爱茶之人甚多，如何将绿茶的口感冲泡至最佳?首先冲泡的水质、温度很关键，再者对于冲泡手法的要求甚高。冲泡的水质泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中......