商报记者专访全国人大代表、文新茶叶董事长刘文新 要想让中国茶“驾船出海” 茶企得抱团组建“国家队”

在他看来，泡茶讲究颇多，得用100℃的水，倒入后迅速茶汤分离，这样才能把茶的香味激活。“泡茶，得会泡才好喝。”刘文新说。

泡茶如此，做茶产业亦如此。从17岁在路边卖茶，到开茶馆、打品牌、建渠道，刘文新做茶创造了信阳多个第一。为保鲜，他第一个建起冷库，使信阳毛尖在夏季也能保持新鲜；在毛尖行业，他第一个以个人名字注册“文新”商标；在信阳，他首创了“一店一馆”经营模式，开设了信阳最早的既卖茶又品茶的综合茶艺馆；在郑州，他又第一个建起2000平方米的大型茶艺馆，使其成为信阳毛尖对外展示的窗口。

刘文新说，自己更多的是在做文化。而在今年两会上，刘文新的建议仍不离本行，与茶相关。

谈发展

“茶+旅游”助力乡村扶贫

在说建议之前，刘文新给河南商报记者介绍了两个位于信阳市浉河区河港镇的茶村——龙潭村、郝家冲村。

作为“茶王之乡”，这里是信阳毛尖的核心产区，“云雾高山有好茶”，刘文新的6000亩生态茶园就建在这里。但在以往，风景再好，也挡不住村民外出务工。“多数当地人只在每年3月的采茶季回来，忙忙碌碌两个月，卖完茶，再接着出门打工。”刘文新介绍，如今，借助“茶+旅游”的模式，茶园变成了种植、采摘、吃住购娱的公园；茶村内，信阳毛尖手工技艺展示、信阳菜的品鉴、茶艺表演等项目也让游客更加了解信阳；同时卖茶通道打开，茶农经营时间从两个月扩展到一整年，“不仅留住了游客，也留住了茶农的心。”

在信阳，像龙潭村、郝家冲村这样借助“茶+旅游”模式发展的村庄越来越多。刘文新说，茶旅融合，让信阳的绿水青山正在变成金山银山。

统计显示，目前，信阳市茶园总面积210.8万亩，年茶叶产量6万吨，年总产值达105亿元。茶产业已成为信阳由农业大市向农业强市跨越、广大群众发展特色经济脱贫致富的支柱产业。刘文新说，他还要坚持这件事，努力通过茶产业的转型发展带动扶贫工作，用茶产业三产融合发展的思路，加大茶旅游的开发，通过茶旅游的开发，有效解决茶叶传统经营收益时效性短的问题，用茶旅游带动更多客流量，“让村民腰包再鼓一点，不用再外出打工，实现赚钱顾家两不误。”