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四月春绿露芳菲生态竹乡茶飘香中国•沐川首届竹乡采茶节开幕

来源：作者：发布日期：2019-04-10 16:54:02

文章简介：采茶节开幕式采茶比赛场景四川新闻网乐山4月10日讯（杨涛文/图）几场春雨过后，清晨的生态竹乡沐

采茶比赛

当日上午，在建和乡李家山万亩有机茶基地，来自沐川县建和乡、舟坝镇、高笋乡等7个产茶乡镇35名经验丰富的采茶姑娘组成的共7支比赛队伍进行了精彩的采茶比赛。来自四川省农科院、四川农业大学、乐山市农业农村局和沐川县农业农村局的5名茶叶专家对茶叶采摘速度、茶叶重量、茶叶形态、茶叶品质进行现场评判，并评出冠亚季军和优秀奖，最终由武圣乡5名参赛选手组成的3号团队获得冠军。

采茶比赛

当天下午，由乡镇及茶叶企业、手工茶爱好者组成9只比赛队伍的手工制茶比赛以及品茗会、茶艺表演、古筝表演、颁奖典礼等活动在沐川县大千百汇广场如期举行。参赛制茶师傅们双手不停地在铁锅里将茶叶翻炒、旋转、揉捻，有条不紊的将鲜叶选形、杀青、理条、扁形等制茶工艺进行展示，刚采摘下的嫩芽在他手中上下飞舞，赢得现场观众的阵阵掌声。乐山市茶产业发展中心主任、推广研究员孙道伦解说制茶过程、制茶知识等，并现场为大家演示搓茶、揉团等制茶工艺。“我们选取鲜芽，放入180℃左右的茶锅，对其进行杀青，让茶更清香，在翻炒过程中根据茶叶形态，调整锅内温度并不断揉叶，这样炒制出来的茶回口甘甜，喝起来有豆香味。”孙道伦介绍道。