低价南方茶冒充崂山茶！春来茶又俏，别让香茗成冒名

不少茶叶店打出“春茶上市”的招牌。

“崂山茶品质优良,再加上受地势影响,不能像南方茶那样实行机械式收割及筛选,需要手工采摘,用工等成本较高,因此,崂山茶价格也相对较高,春茶更是昂贵。”青岛崂山茶协会副秘书长江志凯认为,这让一部分茶商钻了空子,他们用来自南方的便宜茶冒充崂山茶,甚至用去年的陈茶冒充今年的新茶,配上崂山绿茶的包装及礼盒,普通消费者很难分辨真伪。不过,从价格上来看,真正的崂山茶都不便宜。“崂山大棚茶鲜叶收购价格在每斤45元左右,5斤鲜叶可以出1斤干茶,再加上人工、物料及机械的损耗,干茶成本价每斤在300元以上。而崂山大田茶的鲜叶收购价格每斤在260～350元之间,成品茶要卖到3000元以上。”江志凯说,崂山大田茶发芽比较晚,目前只有少量大田春芽采摘,价格比大棚茶要高很多。记者调查发现,淘宝网上一个店家的2019年崂山绿茶手工头采春茶,卖到3666元一斤。

“外地茶在青岛茶叶市场上约占60%～70%,多来自浙江、四川、云南、贵州等南方产地。”江志凯说,南方茶叶与北方茶较为显著的不同,在于生长环境及病虫害。南方气候温暖湿润,茶叶病虫害问题较为突出,需要喷洒杀虫剂,流入南方茶企的茶叶鲜叶多数为大规模集约化管理,农残尚在可控范围内,但一些流入北方假冒崂山茶的鲜叶,农残问题难以控制,茶叶品质得不到保证。

在茶叶批发店，崂山大棚春茶成箱上市。

疑问

假冒茶叶乱象为何多年难以杜绝?

事实上,以崂山茶为代表的青岛本地茶因为品质好、价格高,遭遇质量差、价格低的外地茶以次充好,这种乱象已经存在多年,监管部门也多次进行查处,但假冒现象至今仍然大行其道,原因何在?

青岛农业大学园艺学院教授、茶叶研究所所长丁兆堂告诉记者,受北纬36°海岸山地气候影响,崂山茶生长时间长,采摘期一般在每年4月左右,受特殊的地域影响,具有叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡,并带有板栗香等特点,属于高品质茶。崂山茶与南方茶在外观、颜色、香味等方面都有明显差异,不过,普通消费者仅仅根据干茶,很难鉴别真假崂山茶。