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地沟油就地沟油，扯什么“技术传承”

来源：  作者：   发布日期：2018-10-21 08:13:05
文章简介：原标题地沟油就地沟油，扯什么“技术传承”……文| 戴先任10月19日，四川省资阳市食药领域的首例刑事附带民事公益诉讼案件中，一火锅店因炼制回收油利用被

揆诸当下，火锅店以“老油”为名二次利用潲水油的现象并不罕见，这既需要执法方面的“堵”，更需要完善监管链条，对于火锅等餐饮行业餐厨垃圾废料处理的全程监管要压实和创新，从源头上杜绝潲水油式的“老油”流入餐桌。

说到底，不是所有的“技术传承”都是好的，只有有利于公众及社会发展的东西，才是值得“传承”的。

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