坦洋工夫红茶的新饮法
坦洋工夫红茶的新饮法
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年11月22日
坦洋工夫红茶不仅仅单只是可以以沸水冲泡饮用，还有多种饮用方法。每个人口味不同，饮用时可以根据自己的喜好添加佐料。
冰红茶配制方法
先将坦洋工夫红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后，将冰块加入杯中达八满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
茶冻 配制方法
是用白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升（可用红茶或其他茶代替）。先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用。然后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中，混和倒入模型（用小碗或酒杯均可），冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
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