来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年03月16日
台湾阿里山高山茶不仅口感香醇,而且保健功效明显,是不可多得的绝佳饮品。阿里山茶广受好评,究其缘由要得益于阿里山的优越地理环境和政府的重视。
阿里山茶不愧是地杰人灵的产物
阿里山高山茶海拔800公尺到1500,因高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,且芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,因此高山茶具有色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。人们常以“雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一一杯中”来形象地说明高山茶与环境条件之间的关系,我想用这来形容阿里山茶,最确切不过了。
阿里山高山茶茶园风光
阿里山高山茶产区散布极广,茶区主要分布在龙美、隙顶、口头、光华、石槕、十字路、达邦、里佳及丰山等山地,以前茶农都是各自为战,但为了增强其竞争力,当地政府几年前将山区各处茶农所产的优良茶叶加以整合,统一命名为“阿里山高山茶”,合力创品牌、闯市场,且每年春冬两季还会进行赛茶以增加“曝光率”,短短的几年时间里,“阿里山高山茶”在台湾各类高山茶中成为响当当的上品。
本文:台湾阿里山高山茶产地介绍
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