安溪毛蟹茶的冲泡方法
安溪毛蟹茶的冲泡方法
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月05日
毛蟹茶是安溪四大名枞之一，滋味甘爽顺滑，带有高清的茉莉花香，外观优美，品质优良，在安溪的产量高，受到很多消费者的喜爱。那么毛蟹茶的冲泡的手法是怎样的？
泡茶用具：茶船、盖碗（茶瓯）、品茗杯、随手泡、茶叶罐、茶巾、茶荷、茶具组（茶则、茶夹、茶漏、茶匙、茶针）。
（1）温具
用开水洗净茶瓯、品茗杯。洗杯时，最好用茶挟子，不要用手直接接触茶具，并做到里外皆洗。这样做的目的有二：一是清洁茶具 ；二是温具，以提高茶的冲泡水温。
（2）置茶
用茶匙摄取茶叶，投入量为1克茶20毫升水，差不多是盖瓯容量的三四成满。
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