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冲泡安溪毛蟹茶的三个关键

来源：作者：发布日期：2013-09-12 10:50:24

文章简介：冲泡安溪毛蟹茶的三个关键来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月05日安溪毛蟹茶虽不像铁观音如此高档名优，但是却也是不可多得的安溪名乌龙茶，冲泡时带有淡淡茉莉花香，口感香醇甘爽，保健功效亦不可

冲泡安溪毛蟹茶的三个关键

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月05日

安溪毛蟹茶虽不像铁观音如此高档名优，但是却也是不可多得的安溪名乌龙茶，冲泡时带有淡淡茉莉花香，口感香醇甘爽，保健功效亦不可小觑。在冲泡的时候也有三个关键因素要注意。

茶叶用量

泡好毛蟹，要掌握茶叶用量，关键是掌握茶与水的比列，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。用茶量的多少，因人而异，因地而异。饮茶者是茶人或劳动者，可适当加大茶量，泡上一杯浓香的茶汤；如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人，可适当少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶汤。茶艺师认为每克茶叶可泡水50至60毫升，沸水为好毛蟹茶茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上，而水的冲泡量却要减少一半。茶叶冲泡时间的长短，对茶叶内含的有效成分的利用也有很大的关系。

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