毛蟹茶贮存的环境要求
来源： 作者： 发布日期：2013-09-12 10:50:24
文章简介：毛蟹茶贮存的环境要求来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月09日 毛蟹茶在保存的时候，套特别注意周围的环境，温湿度、氧气量、光线等都是影响茶叶变质的重要因素，这些环境条件均会影响到质变的速度
毛蟹茶贮存的环境要求
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月09日
毛蟹茶在保存的时候，套特别注意周围的环境，温湿度、氧气量、光线等都是影响茶叶变质的重要因素，这些环境条件均会影响到质变的速度。因此，在茶叶的贮存中，应严格控制环境条件。专家介绍贮存茶叶的最佳条件是：
1、低温
实验结果表明，温度每升高10℃ ，茶叶的褐变速度要增加3－5倍。在－10℃以下，可以抑制褐变；在－20℃以下贮存几乎能完全防止变质，有条件用冷藏则为良策。现在一般大型茶企在门店中均会采用此种方法保存茶叶。
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