上海市长宁区市场监管局抽检餐饮食品样品176批次 不合格4批次
中国质量新闻网讯 近日，上海市长宁区市场监督管理局通报2018年8月份食品安全监督抽检情况，共抽检各类食品样品192批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品4批次，总体发现样品不合格率为2.08%。其中，抽检餐饮食品样品176批次，发现不合格产品4批次，不合格率为2.27%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（GB 14934）、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》（DB 31/2023）等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。
本次共抽检餐饮食品样品176批次。其中：桶饭6批次、熟肉制品36批次、现制饮料10批次、焙烤食品3批次、火锅底料3批次、辣椒酱3批次、餐饮具及即食食品环节表面99批次、色拉4批次、生食动物性海产品3件、冰点心1件、自制面制品6件、米线2批次，共发现不合格产品4批次，不合格率为2.27%。
上海市长宁区市场监督管理局表示，本区市场监管部门已依法对抽检不合格企业立案调查、责令整改。
餐饮食品监督抽检不合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | / | / | 上海潘薇餐饮管理有限公司 | 长宁路1123号（E）B1层16号 | 容器 | / | / | 2018.8.7 | 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 |
2 | / | / | 上海玛满矿餐饮管理有限公司仙霞西路店 | 仙霞西路88号G05-F01-1-119 | 大勺 | / | / | 2018.8.9 | 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 |
3 | / | / | 上海市长宁区程来兵小吃店 | 仙霞西路299弄16号-19号 | 碗 | / | / | 2018.8.9 | 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 |
4 | / | / | 上海可隆网络科技有限公司长宁分公司 | 镇宁路465弄151号6幢101室及7幢101室 | 色拉 | / | / | 2018.8.10 | 菌落总数 | 2.1*105、2.6*105、9.1*104、1.5*105、1.8*105CFU/g | 5 1 105 106 |
餐饮食品监督抽检合格信息
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | / | / | 上海可隆网络科技有限公司长宁分公司 | 1醋碟子2果碟3勺子4碗 | / | 2018.8.10 |
2 | / | / | 这行国际贸易（上海）有限公司 | 1高玻璃杯2茶杯3矮玻璃杯4果碟 | / | 2018.8.10 |
3 | / | / | 丰收日（集团）股份有限公司长宁第一分公司 | 1碗2叉子3盘4刀 | / | 2018.8.9 |
4 | / | / | 上海虎啸饭庄 | 1小碗2盘子3筷子4刀 | / | 2018.8.10 |
5 | / | / | 上海上影影院文化交流有限公司 | 1筷子2小碗3勺子4盘子 | / | 2018.8.7 |
6 | / | / | 上海上影影院文化交流有限公司（食堂） | 1筷子2快餐盘3勺子4碗 | / | 2018.8.7 |
7 | / | / | 上海吉町餐饮管理有限公司 | 1筷子2杯子3小碟4大盘 | / | 2018.8.7 |
8 | / | / | 上海祥席餐饮管理有限公司 | 1碗2勺子3容器4筷子 | / | 2018.8.7 |
9 | / | / | 上海潘薇餐饮管理有限公司 | 1小碗2杯子3盘子 | / | 2018.8.7 |
10 | / | / | 上海庭原餐饮管理有限公司天山路分公司 | 1筷子2盘子3碗4配料碟 | / | 2018.8.8 |
11 | / | / | 上海绿城广场置业有限公司搜厚分公司 | 1盘子2杯子3小碗4勺子 | / | 2018.8.8 |
12 | / | / | 上海雅锦酒店管理有限公司 | 1餐盘2小碗3勺子4大碗 | / | 2018.8.6 |
13 | / | / | 上海味飨餐饮管理有限公司 | 1勺子2小碗3筷子4盘子 | / | 2018.8.8 |
14 | / | / | 上海芭蕾舞团（食堂） | 1大碗2碟3饭碗4盘 | / | 2018.8.8 |
15 | / | / | 上海虹九餐饮有限公司 | 1餐盘2饭碗 | / | 2018.8.8 |
16 | / | / | 上海三湘大厦 | 1碟子2小碗3玻璃杯4酒杯 | / | 2018.8.8 |
17 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 1碗2碗3盘4勺 | / | 2018.8.7 |
18 | / | / | 上海市长宁区王叶华小吃店 | 1碗2碗3盘4盘 | / | 2018.8.7 |
19 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 1平盘2汤盘3盆4大碗 | / | 2018.8.6 |
20 | / | / | 上海市长宁区林元顺小吃店 | 1碗2碗3匙4匙 | / | 2018.8.6 |
21 | / | / | 上海市长宁区程来兵小吃店 | 1筷子2勺子4盆 | / | 2018.8.9 |
22 | / | / | 上海津之善餐饮有限公司 | 1菜盆2筷子 | / | 2018.8.9 |
23 | / | / | 上海蓝轩餐饮管理有限公司长宁分公司 | 1筷子2勺子3小盆4圆盆 | / | 2018.8.10 |
24 | / | / | 上海远洲酒店有限公司 | 1勺子2叉子3碗4碟子 | / | 2018.8.10 |
25 | / | / | 上海瑞心餐饮管理有限公司福泉北路分公司 | 1筷子2勺子3碟4碗 | / | 2018.8.10 |
26 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 1勺子2小碗 | / | 2018.8.10 |
27 | / | / | 上海可隆网络科技有限公司长宁分公司 | 鸡肉 | 250g*6 | 2018.8.10 |
28 | / | / | 上海可隆网络科技有限公司长宁分公司 | 香肠 | 250g*6 | 2018.8.10 |
29 | / | / | 上海可隆网络科技有限公司长宁分公司 | 牛肉 | 250g*6 | 2018.8.10 |
30 | / | / | 丰收日（集团）股份有限公司长宁第一分公司 | 脆皮牛肉 | 250g*6 | 2018.8.9 |
31 | / | / | 丰收日（集团）股份有限公司长宁第一分公司 | 糖醋小排 | 250g*6 | 2018.8.9 |
32 | / | / | 上海虎啸饭庄 | 酱牛肉 | 250g*6 | 2018.8.10 |
33 | / | / | 上海上影影院文化交流有限公司 | 猪肉 | 250g*6 | 2018.8.7 |
34 | / | / | 上海上影影院文化交流有限公司 | 烤鸭 | 250g*6 | 2018.8.7 |
35 | / | / | 上海上影影院文化交流有限公司 | 牛肉 | 250g*6 | 2018.8.7 |
36 | / | / | 上海潘薇餐饮管理有限公司 | 口水鸡 | 250g*6 | 2018.8.6 |
37 | / | / | 南极英熊餐饮管理（上海）有限公司长宁分公司 | 烤鸭 | 250g*6 | 2018.8.8 |
38 | / | / | 南极英熊餐饮管理（上海）有限公司长宁分公司 | 咕噜肉 | 250g*6 | 2018.8.8 |
39 | / | / | 上海绿城广场置业有限公司搜厚分公司 | 鸡肉肠 | 250g*6 | 2018.8.8 |
40 | / | / | 上海绿城广场置业有限公司搜厚分公司 | 猪肉肠 | 250g*6 | 2018.8.8 |
41 | / | / | 上海绿城广场置业有限公司搜厚分公司 | 玉米肠 | 250g*6 | 2018.8.8 |
42 | / | / | 上海绿城广场置业有限公司搜厚分公司 | 图灵根 | 250g*6 | 2018.8.8 |
43 | / | / | 上海雅锦酒店管理有限公司 | 冷餐肉 | 250g*6 | 2018.8.6 |
44 | / | / | 上海雅锦酒店管理有限公司 | 熟牛肉 | 250g*6 | 2018.8.6 |
45 | / | / | 上海雅锦酒店管理有限公司 | 熟猪肉 | 250g*6 | 2018.8.6 |
46 | / |
| 上海长宁顺风餐饮有限公司 | 牛肉 | 250g*6 | 2018.8.8 |
47 | / |
| 上海三湘大厦 | 猪肉 | 250g*6 | 2018.8.8 |
48 | / |
| 上海三湘大厦 | 牛肉 | 250g*6 | 2018.8.8 |
49 | / |
| 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 熟猪肉 | 250g*6 | 2018.8.7 |
50 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 热小排 | 250g*6 | 2018.8.7 |
51 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 熟鸡肉 | 250g*6 | 2018.8.7 |
52 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 熟牛肉 | 250g*6 | 2018.8.7 |
53 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 红烧肉 | 250g*6 | 2018.8.6 |
54 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 黄豆猪腱 | 250g*6 | 2018.8.6 |
55 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 鸡汤鸡杂 | 250g*6 | 2018.8.6 |
56 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 盐水门腔 | 250g*6 | 2018.8.6 |
57 | / | / | 上海蓝轩餐饮管理有限公司长宁分公司 | 鸡 | 250g*6 | 2018.8.10 |
58 | / | / | 上海蓝轩餐饮管理有限公司长宁分公司 | 牛肉 | 250g*6 | 2018.8.10 |
59 | / | / | 上海蓝轩餐饮管理有限公司长宁分公司 | 小排 | 250g*6 | 2018.8.10 |
60 | / | / | 上海远洲酒店有限公司 | 鸡肉 | 250g*6 | 2018.8.10 |
61 | / | / | 上海远洲酒店有限公司 | 牛肉 | 250g*6 | 2018.8.10 |
62 | / | / | 上海远洲酒店有限公司 | 猪肉 | 250g*6 | 2018.8.10 |
63 | / | / | 上海虹九餐饮有限公司 | 桶饭1 | 散装 | 2018.8.8 |
64 | / | / | 上海虹九餐饮有限公司 | 桶饭2 | 散装 | 2018.8.8 |
65 | / | / | 上海津之善餐饮有限公司 | 桶饭1 | 散装 | 2018.8.9 |
66 | / | / | 上海津之善餐饮有限公司 | 桶饭2 | 散装 | 2018.8.9 |
67 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 红烧肉 | 散装 | 2018.8.10 |
68 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 青菜 | 散装 | 2018.8.10 |
69 | / | / | 上海闻谦餐饮管理有限公司 | 火锅底料 | 散装 | 2018.8.7 |
70 | / | / | 上海希成餐饮管理有限公司娄山华德饭店 | 辣椒酱 | 散装 | 2018.8.9 |
71 | / | / | 上海祥席餐饮管理有限公司 | 四川麻辣锅底 | 散装 | 2018.8.7 |
72 | / | / | 上海三湘大厦 | 辣椒酱 | 散装 | 2018.8.8 |
73 | / | / | 上海味飨餐饮管理有限公司 | 火锅底料 | 散装 | 2018.8.8 |
74 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 辣椒酱 | 散装 | 2018.8.7 |
75 | / | / | 这行国际贸易（上海）有限公司 | 咖啡 | 散装 | 2018.8.10 |
76 | / | / | 上海虎啸饭庄 | 雪梨鲜榨汁 | 散装 | 2018.8.10 |
77 | / | / | 上海上影影院文化交流有限公司 | 橙汁 | 散装 | 2018.8.7 |
78 | / | / | 上海绿城广场置业有限公司搜厚分公司 | 橙汁 | 散装 | 2018.8.8 |
79 | / | / | 上海古馨咖啡馆有限公司 | 散装 | 2018.8.7 | |
80 | / | / | 上海市长宁区亿宏饮品店 | 奶茶 | 散装 | 2018.8.9 |
81 | / | / | 上海市长宁区宇振面包坊 | 面包 | 散装 | 2018.8.10 |
82 | / | / | 扬傲餐饮管理（上海）有限公司仙霞西路店 | 白吐司 | 散装 | 2018.8.9 |
83 | / | / | 上海远洲酒店有限公司 | 面包 | 散装 | 2018.8.10 |
84 | / | / | 上海上影影院文化交流有限公司 | 色拉 | 散装 | 2018.8.7 |
85 | / | / | 上海尼丰餐饮管理有限公司 | 混合生菜色拉 | 散装 | 2018.8.8 |
86 | / | / | 上海庭原餐饮管理有限公司天山路分公司 | 色拉 | 散装 | 2018.8.8 |
87 | / | / | 上海鼎屋餐饮管理有限公司 | 三文鱼 | 散装 | 2018.8.10 |
88 | / | / | 上海庭原餐饮管理有限公司天山路分公司 | 北极贝 | 散装 | 2018.8.8 |
89 | / | / | 上海伊秀餐饮管理股份有限公司仙霞路店 | 三文鱼 | 散装 | 2018.8.10 |
90 | / | / | 上海广成餐饮管理有限公司广成食品配送中心 | 馄饨皮 | 散装 | 2018.8.9 |
91 | / | / | 上海瑞心餐饮管理有限公司福泉北路分公司 | 馒头 | 散装 | 2018.8.10 |
92 | / | / | 上海翌百投资管理有限公司宣化路店 | 油条 | 散装 | 2018.8.9 |
93 | / | / | 上海市长宁区国其小吃店 | 油条 | 散装 | 2018.8.8 |
94 | / | / | 上海市长宁区王叶华小吃店 | 油条 | 散装 | 2018.8.7 |
95 | / | / | 上海市长宁区陈兴华小吃店 | 油条 | 散装 | 2018.8.6 |
96 | / | / | 上海鑫德园餐饮管理有限公司 | 米线 | 散装 | 2018.8.9 |
97 | / | / | 上海昆化餐饮有限责任公司 | 米线 | 散装 | 2018.8.7 |
98 | / | / | 上海市子匠饮品店 | 招牌泰满足 | 散装 | 2018.8.23 |
99 | / | / | 上海市子匠饮品店 | 泰匠泰式珍奶 | 散装 | 2018.8.23 |
100 | / | / | 上海市长宁区思佳饮品店 | 招牌泰满足 | 散装 | 2018.8.24 |
101 | / | / | 上海市长宁区思佳饮品店 | 草莓奶宝 | 散装 | 2018.8.24 |
102 | / | / | 上海西郊宾馆 | 提拉米苏 | 散装 | 2018.8.14 |
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