宿州市食药监局：2批次肉制品样品抽检不合格

中国质量新闻网讯 2018年12月12日，宿州市食品药品监督管理局官网公布2018年第29期省级食品安全监督抽检信息。本次共抽检2类食品28批次样品。其中，肉制品26批次， 24批次合格，2批次不合格；糖果制品2批次，2批次合格。

本次肉制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等，共抽检26批次产品，24批次产品合格，2批次不合格。

本次糖果制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)等，共抽检2批次产品，2批次产品，2批次合格。

不合格产品具体信息如下：

1、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪爪（酱卤肉制品）（生产日期/批号：2018/8/18、规格型号：500克/袋），不合格项目：菌落总数，检验结果：15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。

2、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪唇（酱卤肉制品）（生产日期/批号：2018/6/16、规格型号：200克/袋），不合格项目：菌落总数，检验结果：8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。

宿州市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

肉制品监督抽检不产品合格信息

附件：

食品抽检合格-20181212-肉制品.xls

食品抽检合格-20181212-糖果制品.xls