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安顺市食药监局：4批次食品及食品相关产品检测不合格

来源：作者：发布日期：2018-12-21 06:59:13

文章简介：中国质量新闻网讯 12月19日，安顺市食药监局官网发布抽检信息称，根据《中华人民共和国食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，为加强安顺市餐饮环节食品安全监督管理，保障餐饮环节食品

中国质量新闻网讯 12月19日，安顺市食药监局官网发布抽检信息称，根据《中华人民共和国食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，为加强安顺市餐饮环节食品安全监督管理，保障餐饮环节食品质量安全，预防餐饮服务环节食品安全事故的发生，维护全市餐饮环节食品消费安全稳定，安顺市食品药品监督管理局2018年组织抽检餐饮环节食品及相关产品10大类，包括自制发酵面制品、自制油炸面制品、自制酱卤肉制品、自制肉灌肠及其他熟肉、汤圆、食用植物油、食用动物油脂、煎炸过程用油、生湿面制品、腌腊肉制品、豆干、豆腐、豆皮、腐竹、油皮、复用餐饮具（餐馆用，含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具）、畜禽肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等其他禽肉）、自制火锅调味料(底料、蘸料)、外卖配送餐饮食品（自制发酵面制品）、外卖配送餐饮食品(自制酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉)等15类产品共计150批次，抽检场所主要以西秀区、开发区为主，辐射到全市各县（区）大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、网络餐饮销售等餐饮单位，覆盖了全市餐饮环节大部分食品及食品相关产品。其中4批次食品及食品相关产品检测不合格，对不合格食品及相关产品，责成辖区市场监督管理局依法处理。

不合格产品信息表

序号	样品种类	抽样场所	被监测人/单位	不合格项目或主要问题	检测结果及标准要求	判定标准
1	油条	小型餐馆	安顺市西秀区林林早餐店	铝的残留量（干样品，以Al计）	859mg/kg，标准要求：≤100mg/kg	GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
2	杯子	小型餐馆	安顺市西秀区巴四老城区炭火蛙锅火锅店	大肠菌群	检出/1250px²，标准要求：不得检出/1250px²	GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》
3	筷子	小型餐馆	安顺市西秀区苗味一牛全牛餐馆	大肠菌群	检出/1250px²，标准要求：不得检出/1250px²	GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》
4	勺子	中型餐馆	安顺斐迪斯温泉假日酒店有限公司	大肠菌群	检出/1250px²，标准要求：不得检出/1250px²	GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》